影／暴紅狂爆負評！「流水蝦吃到飽」開6天暫停營業 網：吃垮了？

生活中心／綜合報導

屏東一間「水道蝦吃到飽」餐廳因模仿泰國曼谷的流水蝦方式爆紅，但才開幕6天就暫停營業，難道是被吃垮了嗎？老闆解釋，是要針對油煙跟烤爐來整修，才會先休息，但上網發現，不少顧客抱怨爐子跟火都很小，根本烤不熟，還有不少客人氣炸，因為離去前都被罰500元，理由是桌上還有食材，無奈直指，明明是烤不熟才沒烤完。

「台灣水道蝦·流水蝦專門店 Hen蝦」為499元加1成服務費吃到飽，內容物有多種海鮮、肉類、沙拉吧及飲料，9月18日開幕後每天大排長龍，老闆每天凌晨到前鎮漁港批來的新鮮漁貨，不過才短短6天卻驚傳停業。

根據《東森新聞》報導，流水蝦吃到飽業者表示，「沒有啦，沒有被吃倒啦，因為就是有人反應，我們整修這樣。」原來業者引起泰國曼谷流水蝦吃到飽，客人撈多少吃多少，原本客人大多正面評價，但現在卻是網路批評滿天飛，有人怨，爐子太小，2人一次吃不到什麼東西，火很小很小，換了火還是很小，還有人說2小時只烤6隻蝦。

▲流水蝦暴紅爆負評！「水道蝦吃到飽」開6天暫停營業。（圖／翻攝東森新聞）

業者澄清，燒烤店都是出肉，「肉一烤，木炭遇到油質，火會越旺，可是我們都是水產，只要一滴水，會把火源降低。」仔細一看，其實烤爐跟一般燒烤店差不多，但下方木炭陶盤厚，烤網放上去，蝦子沒辦法均勻烤熟。

老闆說，接下來要使用瓦斯烤爐，避免再發生先前問題，但餐廳排煙設備不佳，也造成附近民眾反彈。

老闆表示，目前花200多萬元整修，包括把木炭爐換成瓦斯爐，但被批評最多的竟然是不少客人反映「被罰500食材費」。客人氣炸說，「用罰500的錢來付員工薪水都綽綽有餘」、「生意再好，也沒有人這樣罰過，實在是開眼界」、「桌上有食材就要收錢，下次不會再來」。

▲流水蝦暴紅爆負評！「水道蝦吃到飽」開6天暫停營業。（圖／翻攝東森新聞）

店家開店短短6天，從罰錢、爐子太小，到突然暫停營業，引起不小爭議。業者喊冤，「我們不是真的要罰顧客500塊，不要擔心～東西絕對夠你們吃，不要急，500這東西就是因為你們桌上太多東西了，所以我們才會罰500這樣。」面對外界鼓勵與批評，老闆坦然接受，只希望重新開幕後，客人可以再給機會。

不過許多網友正反熱議，「浪費要罰很正常吧」、「杜絕浪費食物，贊成剩食過多罰款處理」、「這應該是拿太多，爐太小烤不完，時間到剩下的食物吧」、「老闆也講了，水份都把火弄小了」、「蝦肉真的沒多少不太可能浪費」、「店家就有責任改善這個問題了，很少聽到有那麼多客人會剩食的」、「真正爐小小」。

▲流水蝦爆負評！許多客人桌上剩蝦被罰500元。（圖／翻攝東森新聞）