▲避免消費者浪費，英國連鎖超市特易購決定移除116項蔬果商品的賞味標示。（圖／達志影像／美聯社）
國際中心／綜合報導
有許多民眾一看到食物包裝上的最佳賞味期限(best before)已過，即便食物看起來完好，但仍會丟棄。為了避免這種浪費行為，英國連鎖超市特易購(Tesco)近日發布聲明表示，他們決定未來將有116項蔬果商品將不再標示最佳賞味期限。特易購也正在與供應商展開合作計劃，盡可能將原本可能浪費的食物創造成新產品。
根據BBC報導，其實連鎖超市特易購早在今年5月時，就首次把70項生鮮蔬果商品的最佳賞味期限標示給移除了，其中包括蘋果、馬鈴薯、番茄、檸檬以及洋蔥。
食品廢棄物部門負責人里特(Mark Little)表示，他們得知有些客戶搞不清楚食物最佳賞味期限與保存期限的不同，可能導致有些還能吃的食物被丟掉造成浪費，其中蔬果是最容易被消費者丟棄的食物。
特易購發布的聲明還指出，研究發現「去除最佳賞味期限標示」，將能夠協助消費者減少丟棄「完全沒問題的食品」。
報導更指出，特易購的聲明還提及，食物接近最佳賞味期限所進行的促銷活動並不會因此取消，他們會讓員工受訓去判斷哪些食物差不多該進行促銷，此外肉品、魚類以及奶製品的標示依然會繼續保持。
獨立市調機構Walnut Unlimited在8月時，特別針對2010位民眾進行顯示，有53%顧客認為，將最佳賞味期限的表示移除可有助於顧客留下還可以吃的食物。
特易購目前也正在與供應商展開合作計劃，盡可能將原本可能浪費的食物創造成新產品，例如，如果酪梨已過賞味期限但完全沒有食安問題，仍然可以送往供應商製成酪梨醬，再賣給消費者。
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