▲使用北海道小麥品種「夢的力量」做成「夢之力吐司」，每包售價48元。 （圖／業者提供）
記者曾婉婷／綜合報導
為搶攻一年600億元的烘焙商機，各家通路業者紛紛推出聯名甜點或麵包，像是全聯就找來2018世界麵包冠軍王鵬傑師父合作，開發13個品項，8個品項為門市販售，5個品項為預購商品，包括夢之力吐司、雪白之戀生乳捲等，自即日起至11/22開賣，預計將可創造超過5000萬業績。
根據全聯內部數據統計，2017年麵包加吐司的年營業額超過6億元，麵包年銷售額達2815萬個，目前更已是全台吐司銷量最大的通路，品項多達12款，其中以白吐司、厚片吐司、麥香吐司、鮮奶吐司最受青睞，且光去年賣出的吐司就超過1600萬條，總高度加起來可疊約6286棟台北101。
全聯指出，麵包和甜點類商品近年以50至60%的幅度快速成長，已成為營收成長的重要動能，因此繼甜點品牌We Sweet陸續與Hershey’s及辻利抹茶等知名大廠合作後，麵包品牌Read Bread也首度與2018世界麵包冠軍王鵬傑師父合作，讓消費者可以用平價享受日本的品質。
另外，家樂福最近上架的OREO聯名甜點系列，包含巧克力菠蘿泡芙和冰心捲蛋糕，也吸引許多甜點控關注，不到一個禮拜就幾乎快被搶空，超級熱銷。
這次OREO聯名甜點系列分別只在家樂福跟萊爾富獨家開賣，其中家樂福所販售的是巧克力菠蘿泡芙和冰心捲蛋糕，各別售價和優惠價為原價109元特價99元、原價79元特價69元，且自10/10～10/14搭配林鳳營合購還可現折20元。
家樂福指出，巧克力菠蘿泡芙和冰心捲蛋糕於全台各店都有販售，但首波只限量上架各2400盒，目前開賣不到一個禮拜幾乎快被搶空，十分熱銷。
至於萊爾富推出的三款OREO聯名甜點系列，分別為巧克力蛋糕、巧克力夾心麵包、巧克力雷歐娜麵包等，售價介於32元至35元；並自即日起至11月6日止，購買OREO系列甜點搭配8款指定飲料任選享合購優惠49元，另再送Mini OREO餅乾。
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