▲▼花蓮五星級飯店理想大地渡假酒店推出西班牙美食節。（圖／理想大地提供，下同）
記者鄭有財／花蓮報導
西班牙商務辦事處和花蓮理想大地推出「西班牙美食節」，吸引眾多熱愛西班牙文化的饕客前往。飯店本身以西班牙風格建築聞名，設計靈感來自南歐地中海週邊國家的建築型態，尤其與西班牙南部更為相近，裝飾線條同時融合了宗教語彙，以及西班牙建築大師-高第的曲線美學，讓旅人來這裡，彷彿置身異國的感受。
總經理康富雄表示，因為創辦人愛好旅行環遊世界各地，尤其特別喜愛西班牙，深深被當地特殊的藝術氣息及文化吸引，將西班牙的美麗風景帶回台灣「花蓮」。
熱情的佛朗明哥舞蹈、令人十指大動的海鮮燉飯再加上西班牙特有的下酒小菜，在西班牙主廚Lahora Cruz Sergio巧手下，現場更是大秀拿手菜「西班牙海鮮飯」，選用在地花蓮米，加入肉質軟嫩卻有帶有彈性的新鮮蝦子及各種海鮮貝類，搭配有「世界最昂貴香料」之稱的靈魂主角「番紅花」，為這道料理呈現多元豐富的口感。
另外現場更加碼表演聞名全球的西班牙名菜「烤乳豬」，Sergio說，用盤子切乳豬，在西班牙文化裡象徵「 歡迎、歡樂」的意思。西班牙商務辦事處處長Jose Luis Echaniz 處長表示，很高興能和非常具有西班牙風格的飯店合作，讓更多旅客了解西班牙，促進觀光的發展。更令我開心的是，能參加這場具有濃厚西班牙味的記者會，不論是美食或是園區的建築物，讓我彷彿回到西班牙一樣，留連忘返。
不僅如此，飯店更融入道地的西班牙飲食文化，選在下午時段舉辦Tapas Party，提供西班牙烘蛋、鹹豬肉、西班牙火腿、醋漬多利魚等鹹點，甜點則提供米布丁、杏仁蛋糕、焦糖蛋糕等多樣精緻點心。Sergio說「Tapas」不僅僅是配酒小菜，更象徵西班牙人的熱情和對多樣生活的追求。
西班牙美食節除了有精緻美食外，更規劃了佛朗明哥舞教學、園區尋寶，集滿10點，就可以獲得一份精美禮物，讓旅客來到理想大地，增添不一樣的記憶。
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