嘉義番路鄉柿子節活動開跑 柿子新鮮入菜

▲▼番路鄉柿子節活動開跑。（圖／記者翁聖勳翻攝，下同）

記者翁聖勳／嘉義報導

秋天是番路鄉柿子成熟的季節，鄉公所以「就柿有GO讚」為主題宣傳20、21兩日將在半天岩紫雲寺熱鬧活動，到時現場將有溫翰龍現場演唱、水資源宣導列車，民眾還可以親子闖關、彩繪DIY，16日記者會上柿子新鮮入菜，也做成好喝冷飲。另有全台最長的滾輪溜滑梯，有得吃，有得玩，以柿子為主軸的多項創意飲料及冰品，種類可以說是琳瑯滿目。

柿子黃了代表秋天的到來，番路鄉柿子種植面積350公頃，年產量5264公噸，占全縣生產面積7成以上，甜度高，口感脆，還富含豐富維生素，也能加工製成風味極佳的柿餅，以柿子為食材，更可烹飪出美味佳餚。

公所特地邀請知名主廚郭泰王設計一系列的柿子風味餐，現場精心料理「好柿成雙霸王雞」、「百柿大吉干邑蝦」、「萬柿亨通燻肉派」、「心想柿成虱目魚球」和「柿在必行打拋豬」五道菜色，並提供美味食譜，歡迎民眾回家自己烹飪。

鄉長林清根指出，番路除了出產脆柿、紅柿，農會和果農、業者以新鮮柿子為食材，成功開發出多款特色產品，例如透過「真空脫澀」新技術的「一番柿」、QQ口感的柿餅、香甜可口的柿子酥、柿子冰淇淋、情人最愛的柿子巧克力、養生健康導向的柿葉茶，將透過柿子節活動展售在地最新鮮、最優質的農產品 。