記者柯沛辰／綜合報導
高雄前鎮一間羊肉店近日被爆用「尼龍塑膠袋」裝米粉下鍋，影片曝光後引發撻伐。老闆娘面對媒體上門詢問，第一時間表示是網友認錯人了，但過不久卻改口說這是老師傅傳下來的烹調方法，因為他們生意太好遭忌妒，才會被人拿10年前的影片抹黑。
影片中可以看到，身穿藍色上衣的老闆娘站在炒台前，一手將裝著米粉的三色袋小心翼翼放入熱鍋，另一手則用鍋鏟反覆將袋子壓入熱水中，隨後再翻面烹調。畫面被錄下PO到臉書後，網友紛紛留言砲轟：「太誇張了，怎麼會用這種方式」、「天啊！整鍋的戴奧辛」、「一個漏勺是要多少錢？要用這種方式…」、「在我家附近，這家生意很好耶..怎麼這樣」。
▲老闆娘起初指網友認錯人，後來才坦言「那是很久以前的影片」。（圖／東森新聞）
《東森新聞》實際找到店家，發現影片中的女子正是老闆娘本人。但老闆娘看完影片後，第一時間急忙撇清：「沒有啦，他們（網友）看錯了啦」，直到穿著根本一模一樣賴不掉，才坦承「那是很久的影片了，衣服是做生意重複穿（同一套），很正常」。
老闆娘解釋，以前老師傅教用這種方式燙米粉，後來新聞報導塑化劑事件，就改用金屬器具了，「影片可能是很久以前拍的」。一旁員工見狀也幫腔緩頰：「剛剛有一個男孩子打電話來大罵，問說怎麼這樣處理米粉，我回說這種方式是以前老一輩傳下來的」口氣充滿無奈。
▲女員工緩頰，表示這確實是老一輩傳下來的烹調方法。（圖／東森新聞）
老闆娘說，店已經開了30多年，這幾天生意真的很好，可能是有同行眼紅忌妒，才會拿影片抹黑。但做生意「和氣生財」，暫不打算提告。
高雄市衛生局獲報後，23日上午派員稽查，但店家沒營業撲空，直到傍晚才進到店內。老闆娘坦言，10年前全台還未爆發塑化劑事件時，她的確是用尼龍袋包米粉的方式下鍋川燙，後來爆發塑化劑事件，她就立刻改用金屬容器了。
▲影片被上傳爆料公社，引發網友撻伐。（圖／東森新聞）
過程中，稽查人員發現店內食材未離地放置、冰箱內食材未覆蓋、餐車上方有多處積垢未清理，而且經查店家未依規定辦理食品業者登錄，因此勒令店家限期改善，並在10月30日前改正完成，否則屆時將以違反《食安法》處6萬以上2億元以下罰鍰；至於未完成食品業者登陸部分，則可處3萬以上300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，根據《食安法》第26條規定，餐飲製備所使用的設備及器具不得污染食品，這次雖查無像影片中將塑膠袋連同入鍋烹煮的情形，暫先不罰，但現場已先將部分米粉帶回局內，要檢驗是否含塑化劑、漂白劑及防腐劑等，以確認食材衛生安全。
▲小吃店已開業30多年，受到饕客歡迎。（圖／東森新聞）
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