畜牧糞尿沼渣當肥料 白柚增產酸甜度更佳

▲使用牧場的沼液沼渣施灌，產量約增加3成，果肉軟米多汁又甜。（圖／記者林悅翻攝）

記者林悅／台南報導

台南市環保局推動畜牧糞尿沼液沼渣作為農地肥料，去年麻豆區百豐傳畜牧場首度申請使用自家畜牧場的沼液沼渣施灌自家的柚子園，結果今年的文旦產量約增加3成，不但長得更好，果肉軟米多汁，甜度更高達12-13度，自然果酸，酸中帶甜，風味絕佳，供不應求。

百豐傳畜牧場由養豬達人郭博儒成立，目前飼養豬隻6500頭。1982年獲選派赴日本國際農村青年交換代表研習有機農業，回國後致力於無藥物殘留養豬，取得國內外五大認證，創立「良心豬」品牌，養豬40多年來堅持不使用瘦肉精、生長激素、抗生素...等藥物，第一家榮獲全國ISO9002國際認證且得獎無數。

環保署及環保局去年大力推動畜牧業者場內之廢（污）水經廢水處理設施厭氧發酵處理後所產生之沼液、沼渣可利用回歸農地當肥分使用，郭博儒去年便提供部分土地與自家畜牧場共同合作，申請核准通過沼液沼渣農地肥分使用，產出酸甜夠味的柚子，供不應求。今年因而添購施灌槽車，將再增加施灌果園面積，希望秉持友善土地，，回歸自然的方式種出最好的柚子。

環保局自105年推動迄今，已有63場畜牧場核准通過申請沼液沼渣作為農地肥分使用計畫，總施灌申請量每年147,658.34公噸，相當削減59座標準泳池的量，若以一頭豬一天產生20公升廢水量計算，目前推動施灌申請量約可減少20,227頭豬排放量、農作物施灌面積達110.72公頃。推估1年可削減生物需氧量（BOD）732公噸、懸浮固體物（SS）1603公噸、氨氮（NH3-N）91.96公噸。畜牧糞尿中豐富的有機質及氮磷轉化為農作物重要的肥分，不但將資源再利用，更有助改善河川污染。108年市府持續提供協助，名額有限，請有意願的畜牧場及農民把握機會速與環保局聯絡，專線電話[phone]。