▲冬天吃薑母鴨是很多人的最愛。（圖／沙拉公主吃喝玩樂看世界，以下皆同）
旅遊中心／綜合報導
11月7號是24節氣中的立冬，農曆習慣將立冬作為冬天的開始，也是人們一年中進補的最佳時期，可以養精蓄銳，為第二年做準備。部落客沙拉公主吃喝玩樂看世界在《旅遊超爽的！》跟大家分享了幾家大台北適合在立冬進補的餐廳。
▲湯底以蘋果、洋蔥、甘蔗等蔬果，加上一點中藥材熬煮。
▲沾上蒜泥醬油的羊三層很好吃。
山羊城全羊館羊肉爐（三重重陽店）
據部落客沙拉公主吃喝玩樂看世界表示，這裡的消費很划算，用餐那天她除了點蔬菜羊加鍋底外，還點了其他食材，原本懷疑2個人800元不夠吃，結果上菜時滿桌的料，完全在意料之外。
這裡的湯底以蘋果、洋蔥、甘蔗等蔬果，加上一點中藥材，熬煮3、4小時，喝起來回甘又不過鹹。因為點的是蔬菜羊，所以附的羊肉是帶皮的，吃起來比較Q，若是點紅燒羊，附的就是羊肋排。另外她還推薦大家點「羊三層」，豬的三層肉大家比較常吃，羊三層比較少見。層次分明的瘦肉、肥肉交疊，吃起來不油膩也沒有羊羶味。
山羊城全羊館羊肉爐（三重重陽店）
地址：新北市三重區重陽路二段25號
電話：02-8982-8986
▲清燉蔬菜羊鍋底給了非常多的蔬菜，幾乎蓋滿鍋面。
▲這裡的羊肉選用雲林虎尾的太監羊。
呂珍郎清燉蔬菜羊肉
位在捷運內湖站2號出口，步行3分鐘就到。呂珍郎的外觀完全不像賣羊肉爐的店，反而像帶點清新風的咖啡廳，店主之前在基隆開全羊料理，搬到內湖後重新轉型，打造更舒適的環境給顧客。
據沙拉公主吃喝玩樂看世界表示，這裡的清燉蔬菜羊鍋底很特別，給了非常多的蔬菜，幾乎蓋滿鍋面。羊肉爐的高湯用羊肉加鮭魚一起熬煮，「魚」加「羊」就是個「鮮」字，喝起來不會有濃厚的羊羶味。這裡的羊肉是雲林虎尾當天現宰的太監羊，太監羊沒有羊騷味，涮羊肉、熱炒、藥燉都適合。
呂珍郎 清燉蔬菜羊肉
地址：台北市內湖區金湖路4號
電話：02-8792-9989
▲霸味薑母鴨（全台總店）是全台灣第一間霸味食補。
▲薑母鴨起鍋價是280元，已含2份秀珍菇、一份木耳、一份鴨肉。
霸味薑母鴨（全台總店）
霸味薑母鴨（全台總店）是全台灣第一間霸味食補，有三間店面那麼大，2樓、3樓也還有座位。坐捷運的話要從菜寮站或三重站步行10分鐘，附近停車場也有點距離，但是它的好口味，仍然讓大家願意遠到而來。
據沙拉公主吃喝玩樂看世界表示，這裡薑母鴨起鍋價是280元，已含2份秀珍菇、一份木耳、一份鴨肉。除了鴨佛300元外，其他都是銅板價，消費算便宜。這裡的鴨肉很大塊，吃起來很過癮。此外，據沙拉公主吃喝玩樂看世界表示，在用餐的兩小時中都沒有站起來請服務人員加湯、加炭，都是服務人員主動服務，生意這麼好的店，服務仍然那麼有效率，很令人意外。
霸味薑母鴨（全台總店）
地址：新北市三重區重陽路一段100號
電話：02-29877904
▲宣德的羊肉爈是一鍋鍋以龍眼木炭加熱。
▲羊肚柔軟易嚼。
宣德炭燒羊肉爐
1992年創立的宣德炭燒羊肉爐，十幾年來已有不少忠實顧客。這裡起鍋700元，其他多數單點價格在30至60元之間，其中有一樣羊龍骨髓，是外面比較少見的選項，敢吃的朋友不彷一試。宣德的羊肉爈是一鍋鍋以龍眼木炭加熱，而且端到客人坐位上時會繼續熬煮，10幾種中藥熬煮的湯，非常鮮美好喝。
沙拉公主吃喝玩樂看世界特別推薦這裡的羊肚，柔軟易嚼，跟她原本印象中吃羊肚等於吃橡皮筋的印象，完全不同。這裡的麻油麵線用新鮮蒜頭與芹菜相佐，吃來清爽不油膩。
宣德炭燒羊肉爐
地址：台北市文山區景隆街40號
電話：02-2933-2296
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