▲經營45年的本土老字號連鎖炸雞名店頂呱呱。（圖／資料照）
消費中心／綜合報導
在台灣經營超過40年的本土炸雞連鎖品牌頂呱呱，以多項經典單品，例如呱呱包、雪泥紅茶、地瓜薯條、炸雞等，在速食界佔有一席地位。不過，後來卻在麥當勞、肯德基等國際品牌強勢競爭之下，業績節節敗退。對此，就有網友熱議到底「台灣速食始祖」是怎沒落的？
本土速食連鎖店始祖頂呱呱，以西方炸雞技術搭配獨家配方醃製雞肉，曾有近10年榮景，全盛時期年營收甚至高達6億，但後來因競爭對手太多，不僅收掉快2分之1的門市，甚至到2013年營收只剩3.5億元，使這個「台灣速食始祖」逐漸沒落。
對此，有網友就在PTT上發問說，「 頂呱呱怎麼沒落的？」。因他日前本來要買肯德基當午餐，但結果在北車走一走剛好看到有間頂呱呱，就想說買一份來回味看看好了，「結果一吃，除了那個包糯米的其他都難吃的要命，炸雞也有夠乾，頂呱呱會沒落是因為他太難吃了嗎？」。
看到該名網友發問，其他網友紛紛回覆說，「小又貴」、「現在的超難吃」、「超好吃，最愛頂呱呱，唉～雖然很多分店真的炸很乾我傷心」、「頂呱呱炸雞現炸的很多汁好吃，可是要等很久」、「頂呱呱要吃飯時間去，現炸的很好吃，其他時間去可能都放一點時間了」、「難吃，但朋友很愛，不知道是不是口味有差，我覺得很鹹」。
不過，仍有不少網友認為頂呱呱還是有好吃的東西，尤其是關鍵神美味的呱呱包，「呱呱包有點特色，其它不值得吃」、「我覺得頂呱呱這幾年又好轉了，愛吃呱呱包」、「地瓜薯條和呱呱包還可」、「呱呱包好吃！」、「除了呱呱包其他都又貴又難吃」、「呱呱包才是精華」、「只吃呱呱包」、「呱呱包超好吃！」。
其實，頂呱呱在第三代接手經營後，即有積極轉型捲土重來，除了發展拉麵品牌之外，2016年10月初也重回台北東區黃金地段，打造普普風格的二代店，吸引老饕客上門。而日前不僅推出市場上熱夯的滴雞精，甚至還在美國紐約開店，吸引不少外國人排隊嘗鮮。
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