▲德國商品檢測基金會（Stiftung Warentest）對25個巧克力品牌進行檢測，得分最高的是「Die gute Schokolade」，最低則是「Godiva」。（圖／翻攝自pixabay）
實習記者陳妙津／綜合報導
德國商品檢測基金會（Stiftung Warentest）對25個巧克力品牌進行檢測，其中包括味道、外觀、成分、包裝和污染物含量等項分析。結果發現質量最佳的是平價品牌「Die gute Schokolade」，具濃郁奶香、入口即化等優點；而讓人大跌眼鏡的是，最貴的Godiva反而是評分最爛的，主要原因是含有鎳的成分，並有誤導消費者之嫌。
根據《德國之聲》報導，受檢測的25個品牌包含德國蜜思（Merci）、德國妙卡（Milka）、瑞士蓮（Lindt）和比利時歌帝梵（Godiva）等，也有超市購買的平價巧克力。基金會根據口感、成分、觸感、香氣、包裝等進行綜合評價，同時檢驗是否含有害物質與標籤正確性，最後將品牌分成「佳」、「中等」、「及格」等三級距。
▲基金會根據口感、成分、觸感、香氣等項目對巧克力進行綜合評價。（圖／達志／示意圖）
獲得最佳的「Die gute Schokolade」不但氣味香濃、入口即化，而且包裝精美又便宜，每100克售價僅1歐元，且還採取公平交易（Fairtrade）銷售鏈，放棄既有盈利，轉而將利潤捐給墨西哥的植樹造林地區。其他第二至第四名的品牌依序為，「Marabou」、「Merci」和「Milka」，第五名則是超市平價品牌「Moser Roth」牌全奶巧克力。
令人意外的是，每100公克售價6.95歐元（約台幣247元）的Godiva居然敬陪末座，原因之一是因為該品牌巧克力中含有鎳的成分，且在外表標籤上也有說明缺陷。不過報告也表示，Godiva中鎳含量偏低，不會影響人體健康。
▲比利時知名巧克力品牌「Godiva」在評比中才剛過及格線。（圖／達志影像／美聯社）
報告還表示，許多品牌包裝上的成分說明會誤導消費者，包括知名品牌瑞士蓮（Lindt）也在包裝背面印上天然香草花，但是仔細一看，所含成分卻寫的是香草味素。而使用什麼樣的牛奶也同樣是評估重點，因為根據規定，牛奶比例至少要占14%，可可含量至少要25%，才能算是牛奶巧克力，而全脂牛奶巧克力的牛奶含量則要達到18%， 可可含量達30%，在這項檢測中，只有一個品牌是如實告知消費者的。
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