最貴不一定是最好!25款巧克力評測 最差的竟是這家知名高檔巧克力

2018年12月10日 11:30

▲▼巧克力。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲▼巧克力。(圖/取自免費圖庫pixabay)

財經中心/綜合報導

巧克力甜中帶苦的滋味擄獲了全世界各年齡層的人們,但評價一顆完美的巧克力可不僅僅是評論味道而已,德國商品檢測基金會(Stiftung Warentest)對25種牛奶巧克力進行檢測並加以評分,其中唯一一款僅獲得「及格」評價的巧克力竟是號稱巧克力界LV的知名高價品牌Godiva。

德國商品檢測基金會檢測的巧克力品牌包括國際知名品牌Lindt、Merci、Milka和Godiva等,以及部分連鎖超市販賣的平價巧克力共25款,檢測項目依照口味、觸感、香氣和在嘴裡化開的口感評價,其他還包括外觀、成分、包裝及是否有任何有害物質、細菌等,並將評分訂為「佳」、「中等」和「及格」。

根據測試,獲得最佳質量評級的巧克力為平價品牌「Die gute Schokolade」,德國商品檢測基金會認為該巧克力入口即化、香草味濃厚、包裝精美且價格低廉,因此獲得最佳評分,另外值得一提的是,該巧克力品牌標榜「公平交易」,並將所獲利潤捐助墨西哥植樹造林地區。

第二名至第四名的品牌依序為Marabou、Merci及Milka,而連鎖超市販售的Moser Roth牌牛奶巧克力則排行第五。在排行中平價最差,僅獲「及格」評分的巧克力為Godiva,這也是25款檢測巧克力中價格最貴的,獲最差評分的原因之一是因為該巧克力含有鎳成分,且標籤說明存在缺陷,不過基金會表示,Godiva巧克力的鎳含量仍偏低,對人體無害。

根據行業規定,巧克力中的牛奶比例至少要占14%,可可含量則要高達25%以上才能被稱作牛奶巧克力,全脂牛奶巧克力的牛奶含量則至少要達到18%,可可含量則須達30%,不過根據德國商品檢測基金會的說法,受檢的巧克力品牌中僅有一個品牌有達到標準,其他全部都在比例上有作弊嫌疑。

分享給朋友:

讀者迴響