記者魏有德／上海採訪報導
「吳寶春麥方店」7日在上海開始試營運，《ETtoday新聞雲》記者實地走訪發現，接近中午時分，門店顧客開始湧現，暫時沒有受到之前網友負評的影響。前來消費的民眾提到，之前聽說在台灣很有名，現在這邊開了門市，之後有口福了。
▲「吳寶春麥方」上海店試營運，結帳民眾大排長龍。（圖／記者魏有德攝）
吳寶春與新加坡「麵包新語」合作的「吳寶春麥方店」，首家門市選定上海新天地。新天地被稱作是品牌企業的「一級戰區」，除了地段好、觀光客多，附近還有大型的辦公樓及商場，客源從來不缺，因此，租金也非常昂貴。
能在新天地站穩腳步的商店，主要還是看中其「品牌效應」聚集帶來的光環。目前在周邊的麵包甜品店，超過十餘家，其中萬盛集團投資的「哈肯鋪」，同樣主打「台式麵包」；也有來自韓國的網紅麵包店「Our Bakery」和大陸本土的甜品店，競爭空前激烈。
▲吳寶春麥方店主打「酒釀桂圓」和「荔枝玫瑰」兩款得獎口味。（圖／記者魏有德攝）
試營運進入第3天的「吳寶春麥方店」，主打「酒釀桂圓」和「荔枝玫瑰」兩款得獎作品，麵包新語大陸商品事業部總經理鄒文羽提到，目前看來，由於華中一帶對桂圓比較不熟悉，透過試營運可以讓消費者更加了解產品特色。他也提到，這兩款麵包平均每天銷量大約300顆，表示民眾接受度還是很高。
▲透明玻璃設計，讓路過民眾能直接看到麵包製作工序。（圖／記者魏有德攝）
不少附近的上班族，聽到開店的消息，趁著午餐時間特別前來試吃；也有部分「回頭客」，連續來了兩天，希望能將自己喜歡吃的口味一網打盡。店內工作人員透露，希望前來消費的民眾可以享受到最好的服務，對自己的麵包也深具信心。
此外，「吳寶春麥方店」承襲台灣門市特色，光明透亮的環境，讓民眾可以一眼就選定想要的麵包口味。對於大陸目前最重視的食安標準，門店也設立了「透明櫥窗」，將師傅製作麵包的工序，完全攤在陽光下，接受民眾的檢視。
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