▲ 三芝「牧蜂農莊」簡誌良採蜜。(圖/新北市農業局提供,下同)
記者郭世賢/新北報導
新北市三芝區牧蜂農莊簡家父子參加「2018年全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」比賽,榮獲2個特等奬、2個頭等奬殊榮。簡誌良、簡武諺和簡輔孝從小就跟在爸爸簡德源身邊,從國中開始,周末都會幫忙家裡在市集擺攤賣蜂蜜,大兒子簡誌良在大學畢業後,就到外面職場上打拼,後來因不忍爸爸長年腰傷,決定回家和兩兄弟一起幫忙家裡的養蜂事業。
1999年簡家兄弟與父親正式設立「牧蜂農莊」,簡氏家族秉持愛護環境生態的理念,場內除了養殖蜜蜂、販售蜂蜜之外,也安排蜜蜂生態導覽體驗等食農教育課程,讓遊客來到農莊可以更加了解蜜蜂習性,同時認識蜜蜂對於農業的重要性。
▲「牧蜂農莊」園區蜜蜂生態導覽。
「牧蜂農莊」生態豐富,除了蜜蜂以外,場內還有有機筊白筍、柚子及富有水生植物群和蛙類的池塘,非常適合家庭、朋友來一趟農場,給不受拘束的輕旅遊!
簡誌良表示,目前除了牧蜂農莊的實體店面之外,也有架設網站,同時也在農業局輔導的淡水及新店農夫市集設有攤位,歡迎想購買牧蜂農莊蜂蜜的民眾可以前來購買。
簡誌良說,由於蜂蜜中含有天然葡萄糖,所以在天氣變冷的季節,會出現結晶現象,消費者只要拿著乾湯匙挖取適量的結晶蜜,加進開水或其他飲品攪拌一會兒就會溶化,不會影響蜂蜜的品質,同時結晶蜜也不易沾黏瓶口,更加方便使用。
農業局表示,新北市輔導成立養蜂產銷班,每年提供班員們資材補助,支持養蜂產業,消費者可以購買有國產蜂產品證明標章的產品,品質好又安全。蜂蜜送禮自用兩相宜,歡迎民眾踴躍訂購,相關訂購資訊請洽牧蜂農莊02-2636-3742。
▲「牧蜂農莊」蜂蜜展示。
▲「牧蜂農莊」簡德源蜂場工作。
▲「牧蜂農莊」簡誌良蜂場工作。
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