▲佛光山南台別院教師分會，特前往台南市北門區錦湖國小歡喜結緣臘八粥，一同歡慶法寶節。（圖／記者林悅翻攝，下同）
記者林悅／台南報導
紀念佛陀成道日，佛光山南台別院南台教師分會為了讓濱海偏鄉的學子與居民也能同享洋溢法喜又美味營養的臘八粥，於1月4日來到台南市北門區錦湖國小，烹煮500碗臘八粥供眾，與錦湖里里民，錦湖國小、北門國中、長平國小及將軍國小師生分享結緣，一同歡慶法寶節。
錦湖國小位居台南市最西北隅濱海偏鄉-北門區，台灣話所謂的「風頭水尾」，土地貧脊地勢低窪，居民世代以務農為主，但近年氣候極端農作種植收成不穩定，但居民樂天知命，依舊在這塊土地辛勤耕作。活動前一天，教師分會督導葉思漢帶教師分會會員，不畏寒冷的氣候準備臘八粥材料。
為讓同學更了解佛陀成道日由來，錦湖國小校長教師周志強特邀教師分會督導歐陽馨為錦湖國小全校學生講解三寶和臘八粥的緣起，加深學生對佛陀成道日及臘八粥的認識。
也是南台教師分會會員的錦湖國小校長周志強校長，讚嘆佛光人的用心，教師分會幹部為了臘八粥前置作業，特地到錦湖國小作3趟勘查場地與協調執行細節，使活動圓滿成功，大家都充滿感動與感激。
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