阿嬤「豬寶盒」記憶中好滋味 王惠美直播教做健康年菜

▲彰化縣長王惠美親手做健康年菜。（圖／記者唐詠絮翻攝，以下同）

記者唐詠絮／彰化報導

為避免民眾因大吃大喝後體重飆升，新春慶團圓身體也變圓，彰化縣長王惠美與健康新煮張和美區種子教師秀霞阿嬤，結合在地農產品，親手教做健康年菜，並透過臉書直播，與民眾零距離感受縣長教做健康年菜，也讓民眾在長達9天的年假，健康無負擔。

彰化縣衛生局非常貼心，希望鄉親能夠吃得更健康，並且吃到傳統的阿嬤的口味，所以選用在地食材做了幾道菜，跟我們的鄉親一起來分享，希望過完年後，大家身材依舊苗條，依舊健康，她也預祝鄉親金豬年豬年行大運，諸事吉祥、平安快樂。

這次教做的年菜包含在地非常棒的農產品，這些農產品都有很多吉祥話可以形容，比如「黃金十穀飯」是採用伸港鄉的南瓜，象徵黃金滿滿，年菜也採用芳苑鄉的鱸魚，希望大家「年年有餘」，「好彩頭蘿蔔糕」要大家有個好彩頭，而「鴻運獅子頭」放了許多彩椒，要讓大家招財進寶，另外也採用二林鎮的紅蘿蔔要讓大家「鴻運當頭」，採用埤頭鄉的洋菇要讓大家洋洋得意，採用社頭鄉的菠菜要讓大家飛上天、長命百歲，她期望鄉親多採購在地農產品，一起來製作鮮美可口又有阿嬤口味的年菜，一起吃健康、吃團圓。