蔡英文跟「迷你廚師」做菜 私房食譜曝光

▲總統蔡英文與和平實驗國小學生做菜。（圖／翻攝蔡英文IG）

政治中心 ／綜合報導

愛下廚的總統蔡英文農曆春節前，到和平實驗國小與9位二年級學生「迷你廚師」合力做年菜，端出蘿蔔糕、切烏魚子、櫻花蝦米糕等菜色，還完成了她的私房菜「清燉獅子頭」，事後也在IG上大方分享食譜。

蔡英文的好手藝吃過的都說讚，未就任總統前就喜歡在家下廚宴客，這次再展廚藝，坦言已經很久沒做菜，但動作仍相當熟練，跟小朋友們一起端出一道道年菜。

蔡英文也秀出祖傳的「蔡氏獅子頭」，並在IG公布食譜，材料有豬胛心絞肉、山藥丁、高山娃娃菜、蔥薑末，調味料包括蠔油、醬油、糖、太白粉、香油，湯調味則是紹興酒、鹽。作法先將絞肉加入調味料、山藥丁拌勻，抓成丸子下高湯煮熟、加入娃娃菜調味燉煮30-40分。

跟總統一起做菜，小朋友紛紛喊「好玩」；至於蔡英文本人跟電視上有何不同，小朋友們則回答，「一樣」、「差不多」，讓蔡英文笑說，「他們的答案都很政治、蠻正確的」。