11號「爆漿」珍蜜棗甜度達15、16度 自用送禮兩相宜

▲農糧署南區分署長姚志旺（左）對潘志民栽種的11號「爆漿」珍蜜棗，讚譽有加。（圖／記者陳崑福翻攝）

記者陳崑福／屏東報導

隨著年節過後，高CP值的11號「爆漿」珍蜜棗，外觀翠綠口感青脆，美味多汁，咬一口如水梨般甜美，現在已上市，棗農依品種不同，將產期分開，消費者年後依然可以吃到可口棗子。

農糧署南區分署長姚志旺說，農業改良場品種改良成功，從最早中葉、三木、金桃、蜜棗等，最近流行珍愛、珍蜜，每種棗子各有特色，但產期不同，以往被認為農曆年前的水果，現在過年後才上市的珍蜜棗不同風味，讓消費者從1月到3月吃到美味的棗子。

高樹棗農潘志民種棗子將近10年，從最早2公頃到現在4公頃，重視田間管理，申請產銷履歷，瞭解每一種棗子的特性，依不同屬性決定留果的數量，年前以中葉及珍愛為主，年後強攻珍蜜，目前有兩公頃，每顆蜜棗都晶瑩剔透，比青蘋果更脆甜，多汁美味，一口咬下有爆漿的快感。

他說，現在棗農都很聰明，會栽種各種不同品種以分散產期，過年前及過年後分開，消費者也知道產期分散，更能吃到美味的水果；而甜度高達15、16度的珍蜜棗，現在正是產期，是自用、送禮最佳伴手禮。潘志民:0918761281。