▲2019年台灣毛豆產品外銷產值達新台幣24.5億元，創十年產值翻倍以上。（圖／記者陳崑福翻攝，以下同）
記者陳崑福／屏東報導
毛豆去年2018外銷產值再創28年來新高，外銷量達3萬7千520公噸，貿易額約新台幣24.5億元，10年來外銷產值增加1倍以上，連續11年銷日冠軍，並促成7家冷凍食品公司於國內建新廠或擴廠，共投資30億元，創造上千個就業機會。
農委會每年均輔導台灣區冷凍蔬果工業同業公會及毛豆加工業者參加「日本東京國際食品展」，召開「日臺冷凍農產品貿易懇談會」，積極爭取外銷訂單，已連續兩年破8千萬美元，成為「臺灣綠金」。
高雄區農業改良場長戴順發場長表示，近10年來我國毛豆產品外銷交出非常亮麗的成績單，是業者一步一腳印的經營，以及產、官、學、研通力合作，所打拚而來的成果。
他說，雖然產品外銷日本仍需課徵6%關稅，但臺灣毛豆以品質把關及創新研發勝出，跳脫市場削價競爭，並努力開發新市場，目前除銷往日本占85.4%外，其餘則銷往美國、加拿大等24個國家。
▲▼敏豆與毛豆。
其中，冷凍毛豆產品的產值在日本的市占率達44.8%，分別為競爭對手泰國及大陸輸日產品的1.63及1.91倍，平均每公斤價格為250日圓，較中國的189日圓高31.9%，大幅提升毛豆產品在日本市場的競爭力。證明了唯有持續推動產業升級，才能永續經營，只靠低價走天下，終會失去市場，絕非長久之計。
戴場長說，高雄場領航品種研發，推出「高雄9號-綠晶」及「高雄11號-香蜜茶豆」等高產優質的毛豆品種授權產業界應用，且為擴大研發成果效益，同時保護智慧財產權，除了申請國內品種權外，也向日本申請品種權；並與各授權廠商合作，在高屏地區推動「毛豆大農場機械化及智慧化精準生產」，輔導專業豆農擴大農場規模，邁向科學化管理及企業化經營，有效降低生產成本，建立了優質安全的毛豆外銷產業體系。
2019年春作高屏地區毛豆外銷專區的面積已達2千857公頃，春、秋兩作合計可生產毛豆5千714公頃，今年並輔導農民利用機械採收來生產「矮性菜豆(敏豆)」，可在4小時內加工完成健康、美味的產品，增加我國冷凍豆菜類外銷品項，大幅提升我國冷凍蔬菜產品在國際市場的競爭力。
讀者迴響