▲7-ELEVEN首度攜手星廚謝霆鋒自創品牌「鋒味」，合作開發鮮食系列商品。（圖／業者提供，下同）
記者曾婉婷／綜合報導
時序進入炎熱夏天，各大超商業者紛紛開始推出消暑新品。其中，小7更首度攜手星廚謝霆鋒自創品牌「鋒味」，合作開發鮮食系列商品，第一波推出「鋒味冷麵」跟「鋒味海鮮干貝炒飯」，皆為限量，並自即日起於台北約300間門市限定開賣、5月8日全台5,400間門市正式上市。
根據小7內部銷售統計，去年到門市購買正餐人數已突破1.1億人次，包括麵食、燴炒飯、便當等，且不斷持續成長，而4月進入涼食冷麵旺季，且目前業績已較去年同期成長近4成，成長力道強勁。
因此，這次雙方耗時快一年，由CHEF NIC口味指導全程參與開發過程，以經典的港式美食為靈感，加入在地新鮮食材，包括屏東檸檬、宜蘭三星蔥、花蓮藜麥等，結合小7鮮食製程技術Know How，推出「鋒味冷麵」，售價79元，限量60萬份；與「鋒味海鮮干貝炒飯」，售價89元，限量50萬份。
小7表示，透過名店、名物、名人合作，開發創新且差異化商品，不僅引領話題風潮，更創下帶動相關業績最高成長3成以上的紀錄。因此看準商機，這次首度與主廚謝霆鋒合作，期望帶動相關業績成長2～3成。接下來5月還會再推出更多鋒味新商品，像是港式鴛鴦等，期望再帶動一波話題。
另外，全家則瞄準台灣氣泡水市場規模約十億商機，自即日起推出自有品牌FamilyMart collection「小分子氣泡水」，主打水分子團小，喝起來更順口、綿密。同時，為慶祝上市，至5/7前可享加10元多1件優惠。
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