「起司+胡椒粉」3步驟！日本主婦私房下酒菜 網推爆：啤酒的好朋友

▲日本主婦教學，用起司、胡椒粉做出超美味下酒菜。（圖／翻攝自推特／toppinpararin，同下）

記者林瑩真／編譯

日本人習慣喝酒都要搭配下酒菜，近日一名日本主婦就在推特發文分享一個簡單、快速的超美味下酒菜，沒想到菜譜才公布2天，竟吸引了10萬個讚以及3萬3千次分享。大批網友試做後直呼，「這道下酒菜太厲害了！」

這名主婦表示，如果要喝啤酒，一定要配上它的超級好朋友！菜譜曝光，首先購買喜歡口味的起司，接著將起司切丁，大約就是一口大小，放入塑膠袋中，再灑上大量的胡椒粉，將兩者搖勻，直到起司都平均沾上胡椒粉，這道料理就算完成了。

▲完成後的模樣。有網友推薦沾海苔、鰹魚粉都很適合。

主婦也說，如果覺得要切了再裝到塑膠袋實在有點麻煩，也可以把胡椒盛到小盤子上，夾起司塊直接沾取，也是方便的好方法。另外，其實用片狀的起司也可以做，一片起司灑滿胡椒粉後，用同樣的方法持續往上疊好幾片起司，直到變成正方體起司塊，接著再切成小塊就可以享用，雖然稍嫌麻煩，但也是一個美味的作法。

大批網友搶著試作，紛紛留言「感覺無論何時都可以吃下超多」、「光看就受不了了」、「配啤酒、葡萄酒都很OK」；還有網友分享不同作法，像是將起司切塊後沾鰹魚粉、沾海苔；或是將胡椒粉起司塊漬橄欖油，口感更加滑順。

ビールの親友を作ります。まずお好きな味のベビーチーズを6つに切って、適当な袋に入れ、人としてどうかと思うくらいの量の粗挽きコショウを振りかけて袋を振ります。ビールの親友の完成です。 pic.twitter.com/NJfOop4p6z

— よく眠りたまに色々考える主婦 甘木サカヱ 紙書籍発売中 (@toppinpararin) 2019年5月8日