「老芋頭」汪進賢種30年芋頭 鬆軟帶黏消費者好口碑

▲屏東高樹汪進賢種了30芋頭，鬆軟帶黏性贏得消費者好口碑。（圖／記者陳崑福翻攝） 

記者陳崑福／屏東報導

曾任屏東縣高樹鄉農會理事長汪進賢，芋頭超過30年，由於重視肥培管理及病蟲害防治，芋頭肉質綿密細緻，鬆軟帶黏性，賣出去的價格比一般人高，贏得「老芋頭」名號。

高樹鄉屬於水質水源保護區，是台灣芋頭主要產地之一，由於來自大武山河系的水域，種出芋頭有特別香味。

66歲的汪進賢，從年輕就開始種芋頭，從最早2公頃逐漸增加到3公頃；芋頭生長期約8-10個月，每年清明節到中秋節是主要產期。

汪進賢說，今年氣候溫和，生長期適當施肥，芋植葉片及株莖強壯，每顆芋頭都碩大肥美，一挖起來就有股香氣。他種的3公頃的芋田可4個區塊分批採收，芋頭採收前就有行口商進場收購，部份送共同運銷到市場拍賣。

芋頭是民眾最常食用的作物之一，除生鮮煮食，大部份製成芋頭加工產品，如芋頭冰、芋頭餅和芋頭粉等，營養豐富可當主食及副食，口感鬆軟的高樹芋頭，值得消費者好好品嘗。汪進賢連絡電話：[phone]。