酸臭味惹議！義美鮮乳重出江湖 好市多上架「紙盒裝」新版

▲義美鮮乳日前疑似因失溫，導致未到期就酸掉，業者第一時間自行下架，目前好市多已重新上架。（圖／取自Costco好市多 商品經驗老實說）

消費中心／台北報導

義美鮮奶前幾天被檢舉未到期就酸掉，疑似因失溫導致產品異常，遭到好市多下，並立即進行品管檢測，接續被網友拍到員工用腳踩鮮奶，引起消費者對衛生有疑慮。不過，好市多目前已將義美鮮乳再次上架。

有網友指出，到好市多逛乳品區，已見架上擺滿3入裝、每入946ml的義美全脂鮮乳，三瓶售價189元。網友說，「每公升66 元，比本來的2L塑膠瓶稍貴。」、「紙盒裝比較好。」因喝完紙盒好收納壓扁，普遍表示願意再買單；但也有網友質疑業者說法，認為把矛頭指向消費者保存失當非常不妥，應該加強在產品端的品質維護。

▲天氣炎熱，乳製品稍有「失溫」的情況，就容易發生酸敗、結塊的情況，新款的義買鮮乳採用超高溫滅菌。

業者在第一時間將鮮乳自主下架，義美總經理高志明表示，前一代由好市多專售的產品，採用「速溫殺菌H.T.S.T. （溫度84℃±5℃）」保留較多營養，因此，面對炎炎夏日，稍有存放失溫的情況，容易發生酸敗、結塊的情形；相較來說，新上架的義美鮮乳則改成超高溫滅菌U.H.T. （溫度125℃~135℃）方式，其他部分則沒有太大不同。