他回家一看「整鍋金黃香酥塊」…老爸童年高檔零食 網餓翻：有香味的照片

▲煸完豬油的豬油渣，非常適合拿來下酒，但不能吃太多。（圖／翻攝爆廢公社）

生活中心／綜合報導

一名網友在臉書分享老爸童年的高檔零食「豬油渣」，「每次回家看到這個就知道今天煸豬油了」，他說這道菜加點鹽加點胡椒分就是爆米花了，「還有誰家的餐桌會出現這個零嘴」？這道在市面上少見的美食引來許多網友留言，「沾辣椒油更讚」、「這超下飯的」、「有香味的照片」、「我還以為是石頭咧」。

通常一般人家製作煸豬油時有兩個好處，最主要是煸出的豬油能夠用作日後炒菜的食用油，若是自製的話，其健康程度並不會輸給植物油（葵花油、沙拉油），剩下的「豬油渣」則能拿來當作零食或是配飯吃。煸豬油較常在以前人家的餐桌上出現。

對於這款「原PO老爸童年的高檔零食」，有過同樣回憶的網友們紛紛留言，「小時候我阿媽常常做這個」、「這個好吃」、「再煸乾一點會更香」、「我家⋯⋯嚕甲嚕唰嘴」、「把豬油酥切成小丁加蘿蔔乾、黑豆鼓一起炒更好吃」、「我家到現在都還有，我都是榨油完，拿來炒青菜」、「懷念的古早味，媽媽做的才好吃」；不過也有沒吃過的網友留言，「不說我還以為是木屑砂」、「這是什麼想吃」、「我還以爲是石頭勒」。