佛堂法師說無花果很有營養 郭財明成為無花果達人

▲屏東縣崁頂鄉農友郭財明目前是無花果達人。 （圖／記者陳崑福翻攝）

記者陳崑福／屏東報導

屏東縣崁頂鄉農友郭財明，15年前因虔誠信佛的太太從佛堂帶回3株無花果栽種，法師表示無花果很營養，可以大量栽種，他半信半疑，砍除近一公頃檳榔栽種，請教栽培方法，成熟後送給法師吃，營養價值傳開，一度賣到缺貨，目前已成無花果達人。

68歲的郭財明，原是檳榔批發商也種檳榔，他說，15年前老婆在佛堂修行，帶回來3株無花果苗，他種在花盆上，每次結果就被鳥群啄食，後來用網子蓋起來，才減少鳥害。

佛堂法師說無花果是一種很營養的水果，鼓勵他大面積栽種，半信半疑下，把一塊檳榔園砍掉改種無花果，剛開始種時，因未掌握到要領，死了不少棵，有經驗的法師是一位農經專家告訴他，無花果怕水，所以要做高畦方便排水，且怕農藥，所以不能噴除草劑，肥培管理很重要，是一種嬌貴的水果，加上枝幹易折斷，因此要用繩子固定高掛，在果園架設軌道、溝車，打造高產能的無花果園。

經法師的指導努力種成功後，卻找不到通路，剛開始都免費送到佛堂給出家師父吃，再經由介紹推廣，他幾年跑遍高屏地區寺廟佛堂，大家覺得無花果營養成份高，可以補充攝取不足的元素，無花果的營養被傳開，一度造成無果可賣 。

10年前在潮州增購田地種植，因無花果最怕下雨，常造成果品品質下降又易腐爛，所以決定用網室，再加上塑膠布防雨水，現在潮州1公頃多果園，一半是網室，一半網室再加上塑膠布，加塑膠布因光線較不足，所以產量略低，但沒有塑膠布的則產量穩定，但若下大雨，則搭塑膠布的無花果不受雨水影響，仍然可以收成，達到互補作用。

無花果一年兩收，春季果最多，毎回採收300斤上下，但他調節產期，可以全年收成，以鮮果為主銷售，次級果則加工成酵素，甜度可達23度，適合各種年齡層食用。