早能研發1分鐘泡麵！ 日大廠曝光背後「誘人小心機＋1大隱憂」

▲ 泡麵。（圖／取自Pixabay）

實習記者許祐誠／綜合報導

許多人常常在家中囤積泡麵，以便隨時可以來一碗快速解決飢餓，只是等待泡麵雖然短，但過程卻相當難熬。因此，日本介紹冷知識的綜藝節目「この差って何ですか？」近日為了釐清市面上為何沒有1分鐘泡麵，特地邀請日本泡麵大廠日清公司為大家解答，意外曝光廠商背後的「誘人小心機」。

節目先介紹市售上的「3分鐘」和「5分鐘」拉麵之間的差別，主要在於兩者「麵條寬度」的不同，因為與3分鐘泡麵的麵條相比，5分鐘泡麵使用的是厚麵條，需要更多的時間用於浸泡熱水。

至於廠商為何不販售1分鐘麵條，方便大家更快速的煮好泡麵。日清公司的職員對此表示，其實使用最新技術早可以做出「1分鐘泡麵」，但2大原因讓他們決定維持原狀，第一點是短時間煮好的泡麵，麵條相對來說更容易泡爛，反而會降低民眾的喜愛程度。

第二個原因與心理因素有關，因為消費者在等待泡麵煮好的過程中，反而內心會產生「好想吃」的慾望，因此等待3至5分鐘後，當泡麵入口時更能感覺到泡麵的美味。