▲運動前後適量補充食物，可以讓運動效果加倍。（圖／達志／示意圖）
記者鍾欣妍／綜合報導
近年健身風潮興起，許多上班族會抓緊空擋，趁著清晨或下班後運動消耗卡路里，但要正確瘦到理想身型，搭配飲食才會有效率！尤其運動前後選對食物，更可以讓運動效果加倍。
▲運動前可以先墊胃，吃一顆蛋或一杯豆漿能夠提供身體能量。（圖／Pixabay）
回想看看過去的運動狀況，是不是時常感到無力、持久度低，這其實都跟飲食有關，而且身體在持續運動時，會需要足夠的營養素，像是糖類和脂肪，才能讓身體的活動表現達到最好狀態，這時可以適量補充原型食物的粗糙澱粉。營養師趙函穎也曾建議，運動前吃點高蛋白食物能補充能量，因為蛋白質是生成肌肉組織的重要元素，對於提升基礎代謝有幫助。
▲無調味堅果可以幫助運動代謝，雖然是油脂類，但含有不飽和脂肪酸、膳食纖維和蛋白質。（圖／取自Her）
因此，運動時最好不要空腹，在運動前可以吃一顆蛋、喝杯豆漿、燕麥墊個胃，能提供足夠能量幫助脂肪燃燒，而無調味堅果雖然是油脂類，但含有不飽和脂肪酸、膳食纖維和蛋白質，可以幫助提高身體代謝，一次份量約10顆。
▲運動前可以吃一小把約10顆無調味堅果，幫助提高身體代謝。（圖／Her資料照）
當身體經過一段時間的運動，肌肉反覆收縮，肝糖也被耗盡，運動後的補充則影響身體恢復力，國健署指出，進食時間點盡量在運動過後60分鐘內，像是全穀根莖類、蛋白質和蔬菜等不易肥胖的食物，山藥薏仁豆奶、鮪魚飯糰配上牛奶都是很好的選擇。
讀者迴響