陸軍伙房安全示範 強化部隊後勤作業效能

軍聞社／記者陳勝勳臺北電

為提升國軍部隊伙房作業效能，陸軍司令部近日於陸軍關渡地區指揮部北五堵營區實施全軍「伙房油炸作業安全」示範，由陸軍副司令黃中將主持，示範區分為「炊爨安全說明簡報」、「伙房油炸作業標準程序影片收視」、「伙房環境清潔示範」及「油炸時高溫起火處置示範」等內容。

本次示範特別委請基隆市百福消防分隊李源民分隊長，針對「炊爨安全說明」實施介紹。過程中，透過簡報及防災影片，針對各類滅火工具使用、火災妥處步驟、油類火勢撲滅、防焰防熱方式、烹煮正確原理及火災常見錯誤觀念等實施教育。並以常見的油類火勢說明不得以「水」等傳統方式撲滅，必須以正確方法降低燃物溫度，並提供12字口訣：「蓋上鍋蓋、關閉爐火、靜置冷卻」之方法，供伙房官兵於實務工作上運用。

最後，陸軍副司令黃中將提醒各級幹部，除平時落實檢查外，各單位應以「勤講習、勤示範、勤演練」為目標，加強官兵危安意識及各式災害妥處流程。並針對伙房電器（路）設備開關、瓦斯管線檢查、防火配套措施、爐灶點火程序等作業規範納入定期重點檢查項目，確保用火安全，消弭危安情事發生。