必吃10大年菜榜單最新出爐 佛跳牆跌下Top1連前3大都沒入榜

▲網購業者公布熱銷年菜Top10排行榜，今年在養生觀念盛行下，美味溫補的「雞湯」，取代「佛跳牆」拿下年菜冠軍。（圖／記者洪菱鞠攝）

記者洪菱鞠／台北報導

農曆春節倒數，年菜預購火熱開打，相較於組合型年菜，可以單道選購自由拼湊、簡單加熱後就能快速上桌的「即食年菜」，是近年熱門首選，網購業者觀察主要是因為家庭型態改變，小份量單品年菜因此成為市場新寵，而今年的熱銷年菜Top10排行榜有別以往，不再是經典不敗、備受推崇的佛跳牆，而是改由雞湯登上寶座。

不過，同時擁有電視購物和網購通路的東森購物，年菜熱銷品項依舊是「佛跳牆」連續3年居冠，今年特別力推年年熱銷第1名的「胡媽媽灶腳--豪華極品花膠金湯佛跳牆」，集結花膠、鮑魚、干貝等十三珍熬燉精華，以48小時文武火候精燉特選老母雞湯底海陸鮮味匯，東森價1,680元。此外，烏魚子也是會員採買年菜的重點單品，這次精選推出「雙料冠軍-嘉義頂級黃金烏魚子超值組」，祭出東森價2,980元。

▲胡媽媽灶腳—豪華極品花膠金湯佛跳牆。（圖／東森購物提供）

東森購物電視購物執行長彭鴻珷表示，東森購物銷售年菜4年來，買氣年年往上增，從2016年7,300萬元、2017年賣破億元翻倍成長、2018年1.2億元、2019年1.3億元，業績不斷大幅度成長，從年菜採購歷年趨勢觀察，樂觀預期今年年菜銷售量將可較去年再成長超過30%以上。

Yahoo奇摩購物中心與超級商城今(12/23)公布的熱銷年菜Top10排行榜，排名依序是：雞湯、年糕、油雞、佛跳牆、香腸、鬆糕、獅子頭、蘿蔔糕、蜜汁火腿、米糕，榜單內容與往年相異不大，但較特別的是，「蜜汁火腿」是首次竄起入榜，只要將白麵皮跟蜜汁火腿以電鍋加熱10分鐘便可作為宴客小點輕鬆上桌，成為受到喜愛的一道年菜。

樂天市場也推出「懶人系」年菜，只需拾起剪刀開封，美味年菜即可熱騰騰上桌，如連續兩年獲得年菜評比禽類季軍的陳年紹興醉雞，因酒香入味、雞肉肉質Ｑ軟恰當且彈牙，年節前夕銷量更較上月同期成長2倍；年菜推薦冠軍海鮮單品的藥膳醉蝦，以溫補中藥材搭配陳年紹興酒、香氣撲鼻，是年菜最適合的開胃前菜；小牛犇拼盤只需簡單一兩個步驟即可熱食上桌，可同時享用Q彈牛筋、年腱及蜂巢牛肚，一次享受三種部位牛肉，也是年節最夯的必備下酒菜之一。

▲阿勝師Ashengfood藥膳醉蝦，原價650元，特價490元。（圖／樂天市場提供）