巧克力、蕾絲邊和紅底高跟鞋,風靡世界的法式品味

一年一度的聖誕節到了,在歐洲,聖誕如同我們的農曆新年,有濃濃節慶氣息。在浪漫國度法國,更是不例外。

▲courtesy of shutterstock

法式飲食源自異國結親!

提到法國聖誕,怎能不提聖誕大餐?餐前酒首選就是香檳了,然後來點鵝肝醬、鮮蝦佐酪梨醬或番茄莫札瑞拉開開胃,再上鵪鶉肉佐蘑菇醬、松露牛排或鴨胸佐香檳醬作主菜,當然,最後來份聖誕樹幹蛋糕和巧克力是應該的。

[廣告]請繼續往下閱讀...

用餐規矩多?─西班牙來的刀叉禮儀

法式飲食精緻、禮儀繁複眾所皆知,然而在十六世紀前,法國貴族見到食物,可是直接用手抓來吃!直到1523年,來自義大利巨富梅迪奇家族的凱薩琳皇后,一改宮廷手抓取食的習慣,將餐前洗手和叉子禮儀引進法國。到十八世紀,宴會服裝、餐具擺放、刀叉規矩、餐桌舉止等禮儀更有詳細規定,並被賦予權力地位的象徵,受到歐洲其他宮廷仿效。

▲courtesy of pexels

精緻飲食推手─凱薩琳皇后的陪嫁

凱薩琳皇后不僅讓法國餐桌變得優雅,她也是點燃「法國美食」之名的靈魂推手。在嫁給法國國王亨利二世時,凱薩琳皇后深怕水土不服,將衣飾、食物、生活用品及工匠都一併帶到法國,廚師當然也不例外。這些廚師法國定居下來,並運用當地食材推陳出新,更努力鑽研廚藝,讓技藝快速超越義大利原鄉。在一代接一代對美食的執著發展下,讓法國美食之名穩坐國際之冠……

▲凱薩琳皇后將奢華藝術品味帶進法國。courtesy of wiki

(完整文章請看城市美學新態度

買藝術、玩設計、聽課程,成為<瘋設計會員>,美學素養立刻Level Up!

想追蹤更多設計、藝術與生活類報導?加入<line好友>,帶您欣賞更多精彩創意!

※本文由城市美學新態度授權報導,未經同意禁止轉載。

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面