氣炸鍋煎沙朗牛排！成品出爐「誘人色澤美翻」 一切開網流口水：太強

▲ 氣炸沙朗牛排 。（圖／原PO授權引用，下同。）

記者張嘉晏／綜合報導

氣炸鍋利用熱風烘烤食物，把食材的油脂逼出，無需大量的油就能做出炸物酥脆的效果。一名網友日前就分享了他「氣炸牛排」的照片，超誘人的金黃色澤看起來一點都不輸外面牛排館，讓網友們紛紛讚翻筆記，表示下次也要嘗試看看。

一名網友在臉書社團「氣炸鍋好好玩-食譜分享」中分享他用氣炸鍋煎牛排的成果，他首先先把馬鈴薯切片川燙，隨後鋪在氣炸鍋底部，再依序擺上四季豆、沙朗牛排、奶油和拍碎的蒜片，牛排兩面也都各自抹了鹽巴和黑胡椒。

原PO表示，他這次使用的牛肉大約是200克，烹調溫度和時間為180度15分鐘，中間有翻面。只見氣炸好的牛排肉外表呈現一點焦焦的色澤，馬鈴薯邊緣也很金黃焦香；切開牛排後，裡頭粉紅色的肉質看起來相當多汁軟嫩。

▲顏色太誘人！

原PO說，他平時都會抓空檔時間看氣炸鍋料理的影片，也建議大家豆子可以不用炸這麼久，可以提早拿出來才不會太焦。

貼文一出，網友們紛紛流口水轉發，趕緊筆記食譜表示「好聰明的作法」、「有點心動」、「太強了」、「下次我也要試試」。

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