60年務農如一日 80歲農友不畏辛勞種「角瓜」

▲屏東縣高樹鄉農友簡清貴種角瓜，種出心得 。（圖／記者陳崑福翻攝）

記者陳崑福／屏東報導

屏東縣高樹鄉農友簡清貴種絲瓜、苦瓜等超過60年，近年來部份改種「角瓜」，長條型狀有菱有角，被稱為「角瓜」，因種植門檻較高，很多農友不願嘗試，他勇敢嘗試，樂在其中。

80歲的簡清貴說，現在種各種苦瓜、絲瓜、小黃瓜，不靠網室光被蟲吃就光了，近幾年因看到角瓜的價格穩定，而且種的人不多，下手栽種。

他指出「角瓜」的管理方式雖和其他瓜果管理方法類似，只要是肥培管理及注意排水問題，較麻煩的是「角瓜」要人工授粉，因為開花大多在夜晚，向來以蜂蜜蜂幫忙授粉，但晚上蜜蜂也休息了，所以要親自戴頭燈來幫忙授粉。

由於工作較累，所以很多農友都放棄，他一輩子務農，熟悉農耕技術，全部1.8公頃的農地採角瓜、珍珠苦瓜及絲瓜等輪種；夏季多雨又高溫，所以選擇休耕，而角瓜在底部要用水泥塊吊掛，整條瓜才會筆直、長得壯，賣到好價格，每天採收一次約200斤。

角瓜主要供應餐廳為主，因為口感較脆肉質細緻，略帶清甜，吃過的人都會留下深刻印象，很多飯店餐廳都指名購買。

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