日本節目常見鯨魚肉! 過來人曝2口感:老實說蠻難吃的

▲▼ 不到1個半小時,整頭鯨魚已經變成一塊塊魚肉             。(圖/路透)

▲網友分享鯨魚肉吃起來的口感。(圖/路透)

記者張嘉晏/綜合報導

日本於2019年正式重啟商業捕鯨,有網友表示,他常在日本漫畫和節目中看到「鯨魚肉餅」這道菜,好奇過來人是否能提供相關資訊。貼文一出,不少人紛紛留言分享鯨魚的口感和味道,但普遍認為不算好吃。

有鄉民在PTT八卦版發文,他表示,在日本漫畫和節目中,時常可以看到「鯨魚肉餅」被提及,似乎是日本人的營養午餐中很常見的菜色,想知道有無相關八卦。

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貼文上線後,有品嘗過鯨魚肉的網友現身說法,表示「腥味重、肉質老」是鯨魚肉給他們的印象,「鯨魚肉很腥,要配麻油之類的吃,就算炸了腥味還是很明顯」、「以前去和歌山吃過,超級腥,不會想吃第二次」、「就是比較柴的牛肉,不算好吃」、「血味超重」、「老實說不好吃」。

▲▼2019/07/01,日本重啟商業捕鯨首日,北海道釧路市捕回兩頭小鬚鯨。(圖/路透)

▲日本重啟商業捕鯨首日,於北海道捕獲小鬚鯨。(圖/路透)

事實上,國際捕鯨委員會(IWC)於1982年禁止商業捕鯨,日本雖於1988年宣布停止捕鯨行為,不過卻是以科學名義展開「捕鯨研究」,引發反捕鯨國反彈。

2018年,因為IWC反對重啟商業捕鯨,日本對此宣布退出委員會,並於2019年7月正式恢復商業捕鯨。時隔31年恢復商業捕鯨後,日本捕鯨船隨即在北海道捕獲一頭9.7公尺的小鬚鯨,且為了紀念收穫,還與當地小學合作,安排了45名小學生來到港口,參觀鯨魚被宰殺的過程。

據了解,鯨魚肉自古以來就是日本人重要的食物來源之一,儘管現今日人對鯨魚的需求量減少了,捕鯨對他們來說仍是「維護傳統」的一種展現。另外,除了日本,目前還有維持捕鯨習慣的國家包含挪威、冰島及法羅群島等。

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