▲彰化肉圓。(圖/記者黃士原攝)
記者張嘉晏/綜合報導
說到肉圓,大家第一時間想到的應該會是彰化特產,不過有網友就指名,除了肉圓跟爌肉飯,希望內行能推薦其它當地冷門、但又值得吃的美食。對此鄉民指出,豬肉餡餅和又Q又脆的「糯米炸」都在推薦名單中。
「彰化有什麼值得一戰的冷門美食嗎?」一名網友在PTT八卦板上發文,他表示12日下午有事要去彰化一趟,好奇除了肉圓跟爌肉飯以外,有沒有什麼冷門的隱藏美食值得一吃?
貼文一出,不少鄉民們紛紛提到「豬肉餡餅」和「糯米炸」,幾乎是彰化以外吃不到的東西,「糯米炸+1」、「珍北平豬肉餡餅」、「珍北平餡餅還有大餅,只有彰化跟大甲有」、「炸糯米」、「糯米炸跟蛤蟆麵啦」。
事實上,「糯米炸」是彰化的在地小吃,做法是先將糯米磨成團後,再捏成一小塊一小塊下鍋炸,炸到金黃起鍋後,再沾上花生粉及糖粉,外酥內Q又帶點米香的滋味征服了許多人的胃口。
還有人提到其它種美食,「涼丸」、「大元麻薯」、「素麵,一試成主顧」、「杉行碗粿」、「大元麻糬,鹹的」、「看到推文的杉行碗粿,好想吃,很久沒吃了」、「高麗菜飯」。
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