記者洪巧藍/台北報導
政府宣布明年元旦開放含瘦肉精美豬以及放寬30月齡以上美牛進口,衛福部今(5)日公布進口豬肉萊克多巴胺殘留容許量,並要求餐飲業者落實產地標示,但也讓地方憂心,相關稽查人力、經費可能出問題。衛福部長陳時中晚間受訪表示,待具體查核計畫出爐後,核算人力、查驗相關費用,將向行政院爭取。
▲衛福部長陳時中出席藥師公會全聯會40週年會慶。(圖/記者黃軍瑋攝)
陳時中今(5)早公布國內標準豬肉萊克多巴胺標準,則分別是肌肉0.01ppm、油脂0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.4ppm,其他可供食用部位的豬雜碎(胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等)另定0.01ppm;其中腎臟與雜碎標準訂出比國際更嚴格標準。
另一方面也要求產地標示,從大賣場、超市、傳統市場、零售通路,至餐廳、便當店、小吃攤等,不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或是任何含豬肉及可供食用部位的食品,都要清楚標示豬原料原產地,明年開始實施。
然而這也讓地方憂心,相關檢驗、稽查人力經費可能不足。陳時中表示,具體查核計畫具體化之後核算人力、查驗相關費用,向行政院爭取預算。是否會全力滿足地方要求,陳則說,政府本來食安項目有一定分攤比例,緊急情況會從寬處理。
部份地方首長反對瘦肉精美牛,祭出《食安自治條例》要求零檢出。陳時中則表示,依法來看,全國統一的事項,還是要依照中央法規來訂定,不過還是要先溝通,才是中央、地方合作的方式。
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