▲間歇性斷食被稱為近年來最強的剷肉方法，但有3種人千萬不要輕易嘗試。（圖／免費圖庫pakutaso）
記者簡仲豪／綜合報導
「間歇性斷食」近年來非常火紅，更被稱為近年來最強的剷肉方法，主要透過調整進食的時間來改善體態，分別有18／6、16／8、14／10三種方式，分子為禁食時間，分母為進食時間，在國外有研究顯示，間歇性斷食可以降低血壓，有助於減肥、延長壽命，但有3種人千萬不要輕易嘗試。
台大醫院北護分院院長黃國晉在節目《健康2.0》解釋，間歇性斷食和生酮飲食原理有點類似，藉由熱量控制達到減重的效果，停止進食之後，體內的酮體會增加，人體需要藉由尿液將酮體排出，會使身體脫水，因而會有減重、降血壓的效果。目前間歇性斷食在人類研究有有降血壓的效果，在動物實驗裡，則有降血壓、抗老化、提升免疫力的好處。
▲間歇性斷食分別有18／6、16／8、14／10三種方式，藉由熱量控制達到減重的效果。（圖／取自免費圖庫pakutaso）
「這樣的斷食法雖然有很多優點，但並不是人人適用，也因為族群不同，不是大家都有效。」黃國晉指出，有慢性病的患者都不建議執行間歇性斷食，如下列3種症狀患者：
1.糖尿病患者：有低血糖的風險，一旦血糖過低，恐造成心肌梗塞或中風。
2.高血壓患者：若血壓太低，除會出現頭暈的現象，也可能會引起中風、心肌梗塞的風險。
3.腎臟病患者：可能無法維持電解質平衡，脫水太多可能發生危險，甚至猝死。
▲有慢性病的患者都不建議執行間歇性斷食。（圖／記者簡仲豪攝）
黃國晉也表示，間歇性斷食固然有很多研究支持，但仍然不建議用這種方式來減重。他建議，一般民眾若想要瘦下來，可以掌握下列幾個簡單原則：
1.3餐吃7分飽
2.定時定量用餐
3.規則運動
4.均衡飲食
5.細嚼慢嚥
6.睡前2~3小時內不要吃東西
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