超容易取得！煮飯加入「這味」更香甜 壽司店也會用：光澤感爆棚

▲煮飯不難，但要把飯煮得好吃卻很難！（示意圖／視覺中國）

記者曾筠淇／綜合報導

只要把米確實洗乾淨並放入電鍋，按一下就能等待開飯，煮飯雖然簡單，但要把飯煮得好吃卻不容易。日式美食能贏得許多人青睞不是沒有原因，因為日本人就連白飯也十分講究，而其中甜美可口的祕訣就是「添加蜂蜜」，只要加入1茶匙，米飯就能變得有光澤又耐嚼，連壽司店的師傅也會這麼做。

根據日媒《citrus》報導，要讓白米飯美味可口一定是有訣竅的，而方法也非常簡單，民眾只要在烹煮前「添加蜂蜜」，就能讓飯瞬間變得香甜又有光澤。因為蜂蜜中所含的酶能夠讓澱粉分解為糖，因此就能增加白米的甜味，就連壽司店的師傅也會這麼做。

▲只要加入蜂蜜就能讓白飯變得不同凡響。（示意圖／達志影像）

報導指出，這個神祕配方就是「2杯白米飯加1茶匙蜂蜜」，接著只要靜待充滿光澤又耐嚼的白飯出爐，就能大快朵頤一番了，不只步驟相當簡單，食材也很容易能夠取得。此外，加了蜂蜜再煮的白飯會比一般正常煮熟的白飯更結實，甜味也更突出，如果想讓白飯更加出色，不妨試試這個神奇的方法。