最強罐頭!網一面倒激推「它」...曝超爽吃法:煮麵不用調味

▲▼新冠肺炎疫情確診破百 民眾到賣場搶購民生物資 罐頭食品 貨架空。(圖/記者屠惠剛攝)

▲罐頭是即食物品中相當方便食用的餐點。(圖/記者屠惠剛攝)

實習記者劉雪兒/綜合報導

罐頭食品世上最便利的食物之一,甚至是「逃難」必備清單之一。一名網友就問說「茄汁鯖魚是不是最強的罐頭」,而貼文一出就引發熱議,甚至有網友還大方分享吃法,「放豆腐跟高麗菜下去,用小陶鍋一起燉,超爽宵夜!」

一名網友今(25)日在PTT以「茄汁鯖魚罐頭是不是最強的罐頭?」為題發文,表示茄汁鯖魚內有一塊不小的魚肉,其酸酸甜甜的醬汁,無論是配飯還是麵都非常合適,且照味道和性比價來看,應該是分數最高的罐頭了,不禁讓他直呼「根本屌打所有的日本罐頭」。

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貼文一出,隨即引起非常多網友們熱議,「自己煮飯時,拿來配還不錯」、「算是萬用的罐頭,曾經有吃過一陣子,會吃到怕」、「放豆腐跟高麗菜下去,用小陶鍋一起燉,超爽宵夜」、「沒錯,搭配紅燒鰻這2個罐頭超常吃」、「煮湯麵超讚,整罐掉下去都不用調味」、「是,之前還有茄汁大沙丁,可惜現在沒賣了」。

也有人不認同原PO的觀點,分享自己最愛的罐頭,「蒲燒鰻魚才是」、「蒲燒鰻我可以單吃配飯一周」、「緋魚罐頭才是」、「瑞典鯡魚罐頭」、「香肉醬第一,這個才是第二」、「我比較喜歡肉醬煮麵」、「我只能接受辣肉醬罐頭和土豆麵筋罐頭」。

▲茄汁鯖魚。(圖/翻攝自同榮實業官網)

▲網友認為茄汁鯖魚屌打所有日本的罐頭。(圖/翻攝自同榮實業官網)

罐頭給人不健康的印象,認為它含很多調味料和加工品,不過食品技師張邦妮表示,罐頭的營養其實和一般烹調食物的營養價值差不多,魚罐頭甚至攝取到的鈣含量可能比新鮮的魚多,所以只要「適量」與「均衡攝取」,就不用太擔心。對此,她分享5招安心挑選、保存罐頭:

1.選擇罐頭外觀無生鏽、膨罐及凹陷者,如果包裝受損,表示可能有空氣進入或細菌繁殖,千萬別購買。

2.注意罐頭的有效日期,罐頭通常能長期保存,但避免內容物變質,可優先選擇新製造的產品。

3.罐頭打開後,如果有異味、變色、混濁或是產生許多氣泡,可能有細菌滋生或變質,如果內壁有金屬腐蝕,可能有重金屬滲出汙染食品,有這些情況就不要再食用。

4.未開封的罐頭放置在乾燥、通風、避免陽光直射的環境即可,不需要冷藏。

5.開封後若沒有吃完,為避免容器滲出汙染物,建議將內容物倒入其他保鮮容器,並冷藏儲放,最好一到兩天內食用完畢。

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