出生泰北！他戀上台灣女孩 李文開泰式餐廳獲米其林餐盤推薦

▲台中市南屯區的湄南河泰式庭園餐廳今年獲米其林餐盤推薦，老闆李文(左)是泰北華僑。（圖／記者游瓊華攝）

記者游瓊華／台中報導

位在台中市南屯區的湄南河泰式庭園餐廳今年獲米其林餐盤推薦，老闆李文其實很有故事，身為泰北華僑的他，自小在泰北生活困苦的他發願每年餐廳盈餘，要捐出10%幫助泰北鄉親，希望能回饋家鄉。

▲台中市南屯區的湄南河泰式庭園餐廳今年獲米其林餐盤推薦。（圖／記者游瓊華攝）

李文今年已經59歲，他說，早期生長在泰北，家中11個兄弟姊妹，生活相當困苦，但17歲時幸運獲得台灣政府提供學費，讓他來台就讀台北工專，之後還到日本打工，意外與台灣到日本實習的太太相戀。李文說，岳父母一度不滿女兒要嫁給「泰勞」，但靠著兩人的努力，取得認同，結婚後還生下一對寶貝女兒。

這次獲得米其林推薦的湄南河泰式庭園餐廳，佔地400坪，店內都是泰國清邁的手工藝品，「每年都帶著廚師回清邁取經」。他表示，考量台灣與泰國的飲食習慣不同，都有做調整，包括咖哩紅蟳因考量顧客食用方便，改用軟殼蟹；清邁蔬菜盤青菜原為生吃，他改為汆燙再蘸蝦醬食用，以符合台灣人口味。

餐廳創辦人及股東都相當有愛心，除了李文都會參與沐風關懷協會及提撥10%利潤幫助泰北貧困的兒童能夠改善生活，餐廳執行長蘇亮妃也在陽明山管理處捐助AED電擊器協助拯救生命。另外股東成員還包括從事冷凍空調水電工程的簡瑞章，初期建置工程花了不少時間規劃。