租屋族學起來！「電鍋煮湯圓」只要3步驟：Q彈不破皮…包餡也可以

▲冬至到吃湯圓人團圓。（圖／《ETtoday新聞雲》資料照）

記者施怡妏／綜合報導

明天就是12月21日冬至了，家家戶戶都會應景吃湯圓，象徵圓滿團圓的意思，在冷冷的天來上一碗暖呼呼的湯圓，是再幸福不過的事情，但是煮湯圓時，經常會碰到包餡的大顆湯圓流出來，或是太過軟爛無嚼勁，「桂冠食品」因此發影片，教大家除了用鍋子開火煮之外，還可以用電鍋煮，「簡單零失敗」。

「Laurel桂冠食品」日前在Youtube發布影片，教大家「用電鍋」就可以輕鬆煮湯圓，不只大湯圓可以用電鍋，就連小湯圓也可以。許多在外租屋沒有廚房的民眾，就可以利用此方法，在冷冷的天吃一碗暖心又暖胃的湯圓。

【大湯圓】
1. 碗中倒入300cc冷水，放入電鍋 (外鍋放半米杯水)。
2. 按下開關，水蒸熱至開關跳起。
3. 碗中放入5顆大湯圓(外鍋放一米杯水)。
4. 再次按下開關，蒸煮20分鐘即可完成。

【小湯圓】
1. 蒸盤抹上適量油，放上小湯圓 。
2. 電鍋外鍋倒入半米杯水，按下開關蒸煮。
3. 待鍋熱後冒出蒸氣，蒸盤墊高放入，蒸煮約5分鐘即可完成。