王品集團歲末新開&改裝18家門店 搶攻聚餐、微型尾牙商機

2020年12月26日 14:30

▲王品集團「聚 北海道鍋物」轉型,自助吧提供新鮮野菜、特色副食、甜點無限享用,12月將前進「台中美食一級戰區」公益路二段搶市。(圖/王品提供)

▲王品集團「聚 北海道鍋物」轉型,自助吧提供新鮮野菜、特色副食、甜點無限享用,12月將前進「台中美食一級戰區」公益路二段搶市。(圖/王品提供)

記者林淑慧/台北報導

迎接年末聚餐旺季,連鎖餐飲龍頭王品集團宣佈最新展店計劃,本月總共有18家門店新開、改裝開幕,平均每1.7天就開出一家新門店,其中以「聚 北海道鍋物」改裝幅度最大,全台共有8家門店轉型再出發,全力搶攻聚餐、微型尾牙商機,挹注營運表現可期。

依據經濟部統計,今年七月以來,國內餐飲營業額逐月回溫,王品、瓦城、豆府、和億生活等集團也展開拓點計劃,特別以向來為餐飲界風向球的中部市場,成為餐飲品牌展店的主要區域市場。

▲王品集團旗下吃到飽火鍋品牌「和牛涮」。(圖/王品集團提供)

▲王品集團旗下吃到飽火鍋品牌「和牛涮」。(圖/王品集團提供)

王品集團主管指出,依據經濟部統計,火鍋高居台灣人最愛的餐飲品項冠軍,內部推動品牌升級轉型時,也鎖定「聚北海道鍋物」為主力,新型態門店增設自助吧,提供當日新鮮野菜、烏龍麵與拉麵等特色副食,包括雙北、台中、嘉義、高雄及台東共八家門店重新開幕搶市。

另外,王品集團旗下「原燒O-NiKU」、「享鴨」、「夏慕尼」、「藝奇」等既有品牌也換新裝,新店品類涵蓋火鍋、燒肉、中餐、西餐、日料,同步推出改裝開幕餐飲優惠吸客。

法人分析指出,疫情期間王品不斷突破障礙、佈局未來,同時加速集團既有品牌升級轉型,加上新品牌的口碑發酵,可望贏得更多消費者青睞,挹注營運表現可期,預估台灣事業群全年營收有望超越去年紀錄。

依據財報,王品集團11月兩岸合併營收達13.4億元,創下歷年單月新高,較去年同期成長10.7%。其中,台灣事業群繳出8.8億元的成績,超越2013年8.6億元,改寫同期歷史新紀錄;而大陸事業群營收4.6億元,與去年持平,已回復疫情前的水準。

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