▲全聯搶攻年菜商機,今年集結6名廚、8名店,主打史上最堅強陣容的「至尊主廚功夫菜」。(圖/業者提供)
記者林育綾/台北報導
全聯搶先開打年菜商機!今年集結6名廚、8名店,主打史上最堅強陣容的「至尊主廚功夫菜」年菜預購,還特別拉長活動天數,自10/30至明年1/31,為期共94天,也推出福利卡友好禮三重送優惠,包含單筆任2件抽義大利SMEG四片式烤麵包機、指定品單筆2件贈500點,以及指定年菜滿額加上指定期間領貨,就送50元生鮮買菜金。
全聯指出,今年受到疫情影響,使許多消費者過年期間都無法出國,所以預測今年農曆春節是國內最多人過節的一年,而且隨著防疫逐漸升級,過年期間大部分家庭會選擇在家團圓,對此今年特別集結6大名廚、8大名店,推出史上最堅強陣容的年菜預購,而且還首次販售「素食年菜組」與「老四川酸菜魚」等經典名菜,讓消費者不用到餐廳、不用去排隊,更不用趕時間就能在家裡輕鬆吃到大廚級名菜。
為持續提供消費者平價又高CP值的年菜,今年特選品超過100項美味好料,分成不同主題類別,包含團圓年菜套餐、鍋物大賞、暖冬進補、圍爐加菜、名店推薦、經典味道、年節必備、嚴選生鮮、居家甜點等,十分多樣化,滿足不同消費者需求。
目前年菜預購活動開跑以來,較去年同期成長近10%,熱銷前5名品項分別為「京老鋪十全十美團圓年菜組」、「呷七碗櫻花蝦米糕」、「錵鑶聖凱師十全十美團圓年菜組」、「六福開運年菜組」、「郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯」。
▲連續3年奪下熱銷第一名寶座的「京老舖十全十美團圓年菜組」。(圖/業者提供)
今年也推出多達8款限量團圓年菜組,價格介於1839元至3999元,讓消費者因應不同團圓人數需求做選擇。其中連續3年奪下熱銷第一名寶座的「京老舖十全十美團圓年菜組」,含有干貝鮑魚佛跳牆、人參烏骨雞湯,還有藥膳鮮蝦、萬巒腿庫、酸菜白肉鍋等,共10道美味佳餚,適合6到8人享用,價格不到3000元,號稱最高CP值的年菜套組,全聯今年獨家販售限量5000組,勢必又會完銷一空。
而今年還推出通路獨家的「金牛賀年真情饗宴」,由名廚黃景龍技術指導,包含一品人蔘雞湯、櫻花蝦米糕、御品紹興醉蝦等共6道佳餚,限量1200組。另外為因應吃素人口越來越多,首次販售「台康園滿蔬食年菜組」,網羅四大菜系精選名菜,五菜一湯份量不只適合拜拜、全家除夕圍爐、初二宴客,每一道功夫菜也可單獨上菜,照顧到餐桌上茹素者需求。
因應歲末年終團聚與冬季暖身鍋物需求,業者也推出超過30款湯羹類與鍋物品項,不只有往年熱銷的「台灣真情珠貝海鮮羹」、「膳食家何首烏燉雞湯」、「郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯」、「海味街芋頭炊粉」、「呷七碗叻沙海鮮鍋」等,今年還特別新引進通路獨家販售的「老四川酸菜魚」,特有調味與獨特的烹調煮法,融合了酸、鹹、香、辣、麻多層次滋味;另特別推薦「KKLife越式羊肉爐」,特選澳洲羊腹排搭配越式濃郁湯頭,燉出軟嫩帶Q的羊肉口感。而「亞緻餐飲火烔元蹄全鴨煲」採用火腿火烔部分與鴨及豬腳悶燉數小時,湯頭鮮美濃郁,醇厚不膩口。
▲「KKLife越式羊肉爐」特選澳洲羊腹排搭配越式濃郁湯頭,燉出軟嫩帶Q的羊肉口感。(圖/業者提供)
至於過年圍爐最經典的「佛跳牆」,也是高價與平價並行,推出將近10款選擇,包含獨家的「老協珍鮑魚佛跳牆」限量300組,另「海味街港式鮑魚佛跳牆」則奪下目前熱銷第一名寶座,限量2000組。而米糕部分,除了熱銷的「呷七碗櫻花蝦米糕」,也推薦獨家販售的「冠軍鳳衣油飯」、「碗碟筷香麻油雞米糕」,每款售價都不到500元,便宜又大碗,適合全家人一起享用。
除了推出多款方便復熱的年菜外,全聯也滿足喜歡自己加菜與加料烹煮的消費者,特別引進台北名店水灣四季景觀餐廳的「登帕薩爐烤脆皮大豬腳」、「烏布風味功夫香酥鴨腿」;另特別推薦連續2年受到媒體評比青睞的「阿豐師蔗香燻全雞」,特選台灣仿土雞用傳統悶煮及古早味煙燻方式,經過數小時慢火煙燻由生至熟,香味撲鼻口感滑嫩,是年節家人聚餐加菜最佳選擇。
今年也推出各國進口頂級食材,包括「北海道日本A5和牛(肋眼)」、「美國特選牛小排火鍋片」、「加勒比海生凍龍蝦禮盒」、「智利帝王蟹禮盒」等嚴選生鮮,一年的開頭食用豐盛食材有為來年開運的意義,送禮自用兩相宜。
針對會員,今年也持續推出提前取貨享早鳥優惠方案,祭出福利卡友三重送好康,第一重為即日起至1/31,買年菜預購商品任2件抽「義大利SMEG四片式烤麵包機」(市價10600元),共20台。第二重為同期間買年菜預購指定品,單筆任2件贈500福利點、滿4件贈1000福利點,依此類推。第三重為即日起訂購年菜預購指定品單筆滿1000元,1/24前憑兌換券取貨,即贈「50元生鮮買菜金」。同時消費者使用PX Pay儲值金支付購買年菜預購商品,單筆每滿500元送120福利點,最高享2.4%回饋。
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