▲2021第五屆「台灣潮味道」味全學生新品開發競賽今（4）日正式起跑，味全公司董事長陳宏裕親自站台。（圖／記者湯興漢攝）
記者林淑慧／台北報導
台灣咖啡市場規模超過700億元，也成為食品業者的兵家必爭之地，味全董事長陳宏裕今（4）日表示，旗下貝納頌咖啡品牌主攻常溫市場，本月將再推出新品搶市，目標今年市佔率成長一倍至15%，力拚三年內挑戰伯朗咖啡的龍頭地位。
飲品大廠味全今日舉行學生新品開發競賽記者會，上任近二年、相當低調的董事長陳宏裕親自站台，宣佈將斥資千萬為食品業培育人才，並首度請來藝人修杰楷擔任評審，鎖定年輕人最喜愛的台灣潮味道搶市。
▲味全學生新品開發競賽正式起跑，首度請來藝人修杰楷（右二）擔任評審，鎖定年輕人最喜愛的台灣潮味道搶市。（圖／記者湯興漢攝）
依據財報，味全台灣事業部去年開始轉虧為盈，大陸市場亦從去年11月開始轉盈，推升去年全年度獲利5.36億元，每股稅後盈餘（EPS）達1.06元，除了核心品牌維持成長，旗下貝納頌罐裝咖啡業績成長26%、健康廚房品牌成長58%。
陳宏裕指出，味全品牌正逐步贏回消費者的信心與認同，依據調查，消費者對味全商品的購買意願從68%上升至83%，品牌滿意度提高14%，推升公司業績表現持續成長；截至今年第一季，味全整體業績較去年同期成長一成。
針對營運展望，陳宏裕指出，在精進營運流程管理及提升效益下，味全去年毛利率提升4%，今年台灣市場食品事業的重點策略，將聚焦於林鳳營、每日C、貝納頌、高纖等四大核心品牌，以及農榨、萬丹、健康廚房及木崗蛋品四大新興品牌的培養，並透過營運、作業、生產流程的精進改善強化戰力。
其中，依據外部市場調查，台灣咖啡市場規模超過700億元，台灣人一年就喝掉28.5億杯咖啡，味全旗下貝納頌咖啡主攻常溫市場，目前市佔率約8%，五月下旬將推出保特瓶裝新品搶市，目標市佔率成長一倍，內部也立下三年內挑戰市場龍頭伯朗咖啡的目標，追求市佔率成長至三成以上。
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