▲北澤國際餐飲集團結合東森分眾傳媒的電梯資訊平台，吸引旗下品牌北澤壽喜燒各分店周邊社區住戶外帶外送。（圖／北澤國際餐飲集團授權提供）
圖文／分眾傳媒提供
全球受疫情影響讓餐飲業迅速進入新餐飲業模式，台中知名餐飲連鎖品牌北澤國際餐飲集團也看準這一波趨勢，主動出擊自家店鋪鄰近的社區，結合東森分眾傳媒的電梯資訊平台（Elevator Information Platform,簡稱EIP）廣告在社區的電梯播放，吸引店家周邊社區住戶對「北澤」美食的外帶、外送的服務需求。
秉持創辦人『以美味傳遞幸福的感動，讓每個人都能得以分享！ 』理念的北澤國際餐飲集團成立於西元2000年，目前旗下擁有北澤壽喜燒專門店、樹太老日本定食專賣店、布佬廚房三個餐飲品牌，「北澤」除了過去在中部帶起定食料理的風潮，壽喜燒一開幕甚至被喻為是最受中部地區消費者青睞的餐廳之一，吸引各大媒體報導與網路熱烈討論。
▲北澤國際餐飲集團的「Bruce’s Kitchen 布佬廚房」以健康的蔬食概念融合義式創意料理，深受台中人的喜愛。（圖／北澤國際餐飲集團授權提供）
北澤國際餐飲集團協理陳志成表示，「隨著科技的進步，Facebook、Instagram等自媒體的廣告投放勢必要進行，另外要能捉住消費者的心、洞析消費者的喜好，逆轉被動為主動，會員系統的設置經營也不可或缺；再到如今全球疫情衝擊下，社區經營吸引日常性消費者更是永續經營的一個重要環節。會員與社區經營為目前首要且重點的廣告方向」。
目前北澤國際餐飲集團旗下三個品牌加入擁有近六十萬會員的會員App平台，除了能經營自己品牌顧客還能觸及其他平台上其他會員，對於新舊兩種會員的經營效益很高，能成功開發新顧客並同時與舊顧客保有良性的互動，陳志成說，「我們另外主動出擊拜訪店鋪鄰近社區，同時於社區曝光店鋪資訊，用心服務好周邊日常性消費族群，也是穩定營業額的一項重要策略」。
陳志成進一步指出，「近期與東森分眾傳媒配合新型態社區EiP廣告打破了傳統紙本傳單或是海報給人冰冷生硬的無力感，動態播放的媒體機如果可以用照片海報方式呈現，同時也兼具可以用動態影片方式吸引消費者目光，且裝設於社區住戶一定會搭乘的電梯內，也讓廣告的觸及率可以趨近於100%，更能有效將想要傳達的資訊呈現」。
▲北澤國際餐飲集團投放東森分眾傳媒的電梯廣告，將餐點特色推廣至社區，在地化用心經營周邊社區消費者，提供社區多元化餐點服務。（圖／東森分眾傳媒提供）
裝設在電梯中的電梯電視螢幕EiP TV，以Full HD解析度呈現影像，上螢幕輪播商業資訊，社區住戶使用手機掃描螢幕中的QR-Code，即可導入商品資訊頁面，截至今年四月已吸引全台超過16,000棟社區簽約安裝，接觸社區戶數高達64萬戶。
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