吃到飽專攻冰淇淋秒回本？員工揭「真實成本」：要吃20球

▲不少吃到飽餐廳都用高檔冰淇淋來吸引顧客。（圖／免費圖庫Pixabay）

記者郭卉寧／綜合報導

台灣有不少以「吃到飽」為特色的店家，除了各式各樣的高級料理外，也會引進知名品牌的冰淇淋，讓民眾大飽口福。對此，就有網友表示，有些Buffet使用的冰淇淋價格偏高，卻能讓顧客隨意吃到飽，「店家拿的成本是不是很低？」貼文發出後，引起一陣熱議，還釣出內行人出面解惑。

原PO在PTT八卦板發文指出，有些吃到飽餐廳的冰淇淋是使用哈根達斯，但該品牌在一般通路販賣的價格不斐，「小小一杯就要80、100的，在吃到飽店隨便都可以吃個5、600（元）的哈根達斯」，這讓他不禁好奇，店家是否能用比較低的成本購入冰淇淋，「不然哪經得起客人這樣狂吃？」

貼文曝光後，隨即引起熱議，不少人紛紛表示，「我只知道超難挖」、「我覺得是外面賣得太狠」、「是台灣賣超貴吧，美國一桶才多少」、「零售本來就比大量叫貨貴，任何食物都是這樣」、「大杯的加拿大賣120，台灣300多，去美國、加拿大隨便都吃到吐，有時候超市特價，大杯的100台幣就有了」。

▲前員工透露，Buffet專攻冰淇淋至少要吃20球才能回本。（圖／翻攝自pixabay）

另外，也有曾在吃到飽餐廳工作的網友指出，「前員工直接跟您說明，一桶3000元可挖100至120球，單球成本約30，願意去吃20球的人就可以回本。」他也進一步說明，肯用哈根達斯當飯後甜點的餐廳，幾乎都是下重本，「這個價格很硬，但是通常去吃哈根的人最多吃2、3球，所以當作一個賣點。」

而有些人質疑吃到飽和專賣店的冰淇淋不同，他也解釋，其實兩者使用的是同一桶，「口感差別來自於餐廳把冰箱弄超冰，給您吃石頭，可以蹲下去看冰箱溫度。」