▲美實驗室聲稱無法識別餡料裡到底是什麼。（示意圖／達志影像／美聯社）
實習記者高琳景／綜合報導
今年1月，美國有民眾控訴知名連鎖速食店Subway的鮪魚潛艇堡根本沒有鮪魚，甚至直呼「既不是鮪魚，也不是魚」，如今，Subway再次捲入風波，有實驗室對潛艇堡中的鮪魚進行DNA後，竟發現「無法找出鮪魚的DNA」。
根據《福斯新聞》報導，在一份實驗報告中發現，Subway的商品中「沒有真正的鮪魚」。《紐約時報》指出，洛杉磯某實驗室對3家Subway的鮪魚潛艇堡進行了測試，聲稱「這些魚是由各種混合物所製成的，我們無法識別物種」。
對此，實驗室解釋沒有檢測到鮪魚的2個潛在原因，「一個是，因為經過大量加工，無論我們取出什麼，都無法進行識別；另一個則是，鮪魚被煮熟過後蛋白質會分解，所以難以被檢測，因此實驗結果可能不準確。」
目前，Subway尚未做出回應。但他們曾在1月份的訴訟中，就已經表示「投訴中的指控並不屬實，因為餐廳供應的就是100%熟鮪魚。」
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