▲「雪碧小黃瓜」清爽退火，獲得大批網友喜愛 。（圖／翻攝自《廚藝公社》）
記者謝欣辰／綜合報導
利用碳酸飲料來醃漬食物的料理越來越多，以可樂醃漬較為常見，但近期網路刮起一股「雪碧」熱潮。有許多網友在《廚藝公社》分享，在家製作「雪碧小黃瓜」的成果，引起大批網友討論！
原PO表示，做法相當簡單，先把小黃瓜刨成薄片，隨自己喜好調整鹽、醋、糖的比例，最後加入雪碧，用保鮮膜包起來，靜置冰箱一段時間，即可完成，可以說是，「0廚藝也能輕鬆上手的料理」，尤其是現在天氣炎熱，導致許多人會有食慾不振的狀況，這道「雪碧小黃瓜」酸酸甜甜的清爽滋味，絕對是夏日必備！
貼文一出，許多網友回應，「一聽名字就覺得好清爽」，「我上次也有做，我爸以為是外面買的」，「上次一吃，就停不下來了，超涮嘴」，有網友納悶，「雪碧味不會很重嗎？」原PO則回覆，「量不要加太多，其實還好，跟醋的味道會混在一起」。
這道「雪碧小黃瓜」是最近在網路流行起來的做法，小黃瓜具有清熱解暑的效果，更有「減肥神器」之稱，每100公克的小黃瓜，熱量僅15大卡，富含的鉀、丙醇二酸營養成分，能有效幫助降低血壓。
碳酸飲料不只可以醃漬，也有輕微嫩肉的作用，因汽水內有打入二氧化碳的碳酸，所以在煮肉類時，若怕肉質不軟嫩，也可加碳酸飲料醃漬半小時，但依舊要注意碳酸飲料帶來的熱量，通常只要一瓶即可。
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