▲驚人的疊蛋技術，受到網友讚嘆。（圖／翻攝自爆廢公社）
記者林懿捷／綜合報導
不論是當消夜、或是運動後補充蛋白質，方便又好吃的超商茶葉蛋，是深受民眾喜愛的平民美食，煮茶葉蛋更是超商店員的必備技能。最近有名網友，分享了超商電鍋的「疊蛋照」，只見照片中雞蛋一顆一顆、一圈一圈的疊高，厲害的技術引起網友讚嘆，還引來了同業分享，如何「不會爆開又能入味」的煮蛋秘訣。
一名女網友在「爆廢公社」分享一張超商友人的照片，只見一顆顆白皙雞蛋，沿著專用電鍋邊緣一疊疊排起，形成了一道「蛋牆」，顯示了疊蛋技術高超，她好奇詢問，「不知道用這樣能不能煮茶葉蛋，原來很多人不知道要敲裂到原因」，並透露「蛋殼要敲裂滷汁才能滲透到蛋裡面。」
厲害的疊蛋技術引來網友的留言，「胡椒餅的概念嗎？」、「端午節很常立蛋喔」，也釣出曾任超商員工的網友分享經驗，「我真的沒有那個時間疊蛋，要是看到有同事在那邊給我玩，我可能會直接請他下班XD」、「以前711是用針，插一個洞欸」，也有人發問為何有些蛋有敲破的痕跡，原PO表示，「煮茶葉蛋要把蛋敲裂，滷汁才能滷進去入味。」
還有網友專業回覆，「蛋一頭尖一頭圓鈍，氣室有9成在圓鈍那一方，很難拿到剩下那一成氣室會在尖方那一種」，還有人進一步解釋，「敲氣室並不是為了讓滷汁滲透到蛋裡面.....而是預防加熱時，氣體張力導致雞蛋爆裂，雞蛋殼本身就有毛細孔，滷久了滷汁一定會滲透進去」，令人忍不住讚嘆，真是高手在民間呀！
▼一顆顆入味的茶葉蛋，看起來相當美味。（圖／記者曾婉婷攝）
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