▲日本網友分享切蔥花妙招。（圖／翻攝自推特）
記者詹雅婷／綜合報導
許多餐點上桌前撒上蔥花，會讓食物更添美味。不過，如何下刀切出細緻蔥花是一大挑戰，就有日本一名網友PO照片分享，只要把整條蔥先做簡單2步驟，切出來的蔥花就相當漂亮。
日本推特網友「shuerff」是名兼職家庭主婦，每周日都會下廚，做菜經驗豐富。依據介紹，只要先把蔥的一側切出斜切紋路，翻面再做一遍，接著擺正下刀，切出來的蔥花就相當漂亮。
皆さんご存知とは思いますが
— シューフ (@shuerff) October 10, 2021
ネギの半分くらいまで斜めに切れ込みをいれ、反対側にも入れてから、端から切ると即みじん切りになります。 pic.twitter.com/a4f7hmsQHF
這個方法引來許多網友關注，轉推數迄今突破1萬次，至少6400人按讚。有人看了跟著照做，立刻切出漂亮蔥花。
其他網友也紛紛大讚簡單切出蔥花的方法，「太厲害了」、「我居然不知道」、「以後就要這樣切了」、「我跟母親學切蔥的刀法就是這個！雖然到現在還做不好」。另外也有人說，若刀工還不到位，只要把刀尖均勻插進蔥，戳成像蜂窩那樣之後再切，也是個切蔥花的好辦法。
早速納豆に入れて食べてみる pic.twitter.com/40QDcTwcVP
— もりおのパパ (@Caad10_orz) October 12, 2021
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