▲▼台中一家連鎖超市驚見大排長龍，原來是為了剛出爐的現烤蛋黃酥。（圖／記者鄧木卿攝）
記者鄧木卿／台中報導
台中市一家知名連鎖超市上午出現大排長龍，排隊人潮從店內排到馬路上，原來是店內當場製作的熱騰騰蛋黃酥剛出爐，業者經過半年數十次製程的改良，將整粒透亮的鹹蛋黃、烏豆沙加上紅豆沙作內餡，外層酥脆，鹹甜交織，每天現烤出爐，香氣四溢，不再是冷冰冰的麵包，消費者不用再到外縣市名店排隊也能吃得到。
很多人對超市的印象是供應新鮮蔬果、冷凍食品等各式各樣的產品，但面對激烈的產業競爭，不再只是價格競賽，而是以特色產品獲得消費者青睞，台中一家連鎖超市就新推出一款蛋黃酥，強調每天現烤，不再由中央廚房提供冷冰冰的麵包，深受消費者喜愛，每天等待著一句「現烤蛋黃酥出爐囉」。
店長熊鼎晟表示，公司經過半年數十次製程的配方修正，將整粒透亮的鹹蛋黃加上烏豆沙、紅豆沙作成的內餡，外層酥脆，鹹甜交織，讓消費者每天都可以吃到現烤蛋黃酥，不用等中秋，也不用特地到外縣市名店排隊，就可以嘗到香噴噴的蛋黃酥，打造成一間有溫度的超市。
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