▲礁溪老爺酒店2020年8月間，雲天自助餐廳爆出客人諾羅病毒食物中毒案。（圖／記者游芳男攝）
記者游芳男／宜蘭報導
礁溪老爺酒店2020年8月間，雲天自助餐廳爆出164名遊客用餐後，陸續出現上吐下瀉不適，其中92人就醫，宜蘭衛生局調查是餐廳員工感染諾羅病毒所致，飯店總經理沈方正，以及五鳳旗實業公司（老爺飯店）因依違反食品安全衛生管理法被函送法辦。宜蘭地檢署偵結，因與食中毒客人達成和解，予以緩起訴處分，並分別向公庫支出2萬與10萬元。
礁溪老爺酒店表示，事件已於2020年宜蘭縣衛生局檢驗報告中顯示「礁溪老爺的環境檢體、食品與飲用水檢驗結果皆符合標準呈現陰性，惟檢驗人員檢體呈現諾羅病毒為陽性」，員工皆為無症狀，但飯店為慎重起見仍請員工即刻返家休息並暫時調離供膳場域，同步針對營業空間進行大規模清潔消毒。
而基於以客為尊的服務核心價值，事件發生後礁溪老爺於第一時間承擔負責並對受影響的消費者進行最大幅度彌補與退費等措施，後續更積極配合地檢署調查並持續慰問消費者表達關心。
礁溪老爺酒店強調，提供消費者安全渡假空間是首要任務，飯店自主成立食安小組，由食品技師以最高規格每週檢驗原物料、每月委外檢測食材持續至今，滴水不漏確保消費者住宿與用餐安全，對於地檢署緩起訴結果予以尊重並配合後續判決，謝謝各界關心。
緩起訴書指出，老爺飯店總經理沈方正，飯店現場實際負責人，本應注意販賣的食品，不得染有病原性生物，或造成經流行病學調查，認定屬造成食物中毒的原因，並無不能注意的情事，仍疏於注意，未發現飯店雲天餐廳廚工，於2020年8月1日至2日陸續感染諾羅病毒。
感染病毒的廚工，於8月2日至5日，仍在餐廳內，持續供餐給遊客，導致許多人陸續發生腹瀉、嘔吐、腹痛、噁心、發燒與頭暈等症狀，經宜蘭衛生局採檢廚工、外場與食物中毒個案的糞便檢體，送疾管局檢驗，均檢出諾羅病毒。
偵查時，無前科的沈方正坦承犯行不諱，且已與食物中毒的客人達成和解，頗有悔悟之意，因此予以沈方正與五鳳旗實業公司緩起訴處分，緩起訴期間為1年，沈方正與五鳳旗實業公司則要分別向公庫，支出2萬與10萬元。
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